秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 os.tvboxnow.com- X# e# {$ J# O2 E# {& Y; ]) I
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。公仔箱論壇$ h* h5 T- Y( _4 f z- s w
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Sabatinitvb now,tvbnow,bttvb. N* T' h1 f6 b$ C
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3! M+ [" r+ G. \+ [0 I6 b! i
1 u2 i9 D; S! F& K% D" F Ltvb now,tvbnow,bttvb■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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白松露菌炒蛋多士 $588TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( [' @' q2 z3 o; _6 r; ]% c. B6 g
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& s4 W6 f! g; W* Z0 f
刨上白松露片可提升香味。
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意式生牛肉薄片$5982 o- @& `1 B( L: Z
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。1 `' I! H$ v# K- n! W
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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