秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 b$ y. h# i6 ]1 z7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 U2 o' B5 E) I
主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。6 `9 {' e" X$ d' C
tvb now,tvbnow,bttvb' j+ k$ n* e0 V* a
) l; {" q. n0 [0 {' S5 n% KSabatinitvb now,tvbnow,bttvb0 z: ]$ f1 }6 @- _
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
a. v2 j9 z. O' S; Q8 p% n
- G' x. Z& B# u9 ptvb now,tvbnow,bttvb■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
6 |/ h' ~1 z) i# W Mtvb now,tvbnow,bttvb
" O( g- p9 g* E6 }7 a- D' E/ \白松露菌炒蛋多士 $588tvb now,tvbnow,bttvb4 G; c( n( Z; N6 _2 T
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
$ {: f# U2 U* h$ l( mtvb now,tvbnow,bttvb
+ \* m1 p0 P3 e5 m* Z! j自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ U0 Z6 Q. E, l
刨上白松露片可提升香味。os.tvboxnow.com2 l4 a! a2 Y9 Q/ k" Q# a
公仔箱論壇6 H0 w ?7 }1 v h" [$ f. b7 A9 U
意式生牛肉薄片$598
" s! Z4 H, G% P* a3 J, x! G+ x伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。- E' S2 G' Y1 z- y, ~; O4 P
|
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 