秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q. W" ^( ` f/ t$ d$ L, |
& o+ K! H) R8 O) V+ T! L; r$ t主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 e( @- ]) y6 O; J
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0 V! [) A/ t: o5 \+ ctvb now,tvbnow,bttvbSabatinitvb now,tvbnow,bttvb6 F. j% b! U7 B2 Y6 U( t; r
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3公仔箱論壇, C: _; o" U* `! w8 S4 c
# F* z# A9 e4 ]" h6 t4 fos.tvboxnow.com■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。7 Y, Q. F! w) G& n1 c3 r0 l
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白松露菌炒蛋多士 $588TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% `1 k3 |# ^8 l- L b/ r
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
& _ [9 I" I" j/ ~, V, V刨上白松露片可提升香味。2 Y) ]+ P, w1 n& t$ `
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意式生牛肉薄片$598
8 B3 n6 E2 f. K+ I伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。公仔箱論壇7 X7 Y& {8 W. }* ^4 I& g \' y0 [- T
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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