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材 料os.tvboxnow.com8 N/ u. i9 C8 L" A
羊 扒 230 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 雞 蛋 2 隻 、麵 包 糠 / 麵 粉 各 適 量 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 薯 仔 沙 律 / 雜 果 各 適 量
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做 法" S# f0 V! O! I9 X; v. u
1 ） 先 將 羊 扒 拍 薄 ， 撒 上 鹽 、 胡 椒 略 醃 。os.tvboxnow.com7 O& f0 N" {, N
m* K: W6 v3 l) n2 ） 將 羊 扒 撲 上 麵 粉 、 然 後 蘸 上 蛋 液 ， 再 撲 麵 包 糠 和 雜 香 草 。# Z, O$ I' `$ G& }# l
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3 ） 燒 熱 油 ， 以 慢 火 將 羊 扒 炸 至 黃 金 色 ， 薯 仔 沙 律 與 雜 果 伴 碟 。 |
發表於 2008-2-25 11:27 AM
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