曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜os.tvboxnow.com0 j# D8 k {& h0 d+ ^/ k
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb9 M/ s% k" X8 P, ^ b
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抹茶紅豆卷 $29
! O1 c7 `3 v! F) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 N: q" S: |$ R2 b1 D+ ^/ y j
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Karl'z Cake Design
6 `% Z+ M* V3 W; h/ z公仔箱論壇地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb* w0 C0 x |3 n0 T0 U
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荔枝蜜栗子卷 $33
; s G2 O1 B" N7 |' M. r4 c2 Wtvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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6 W/ S- I9 S3 S8 v1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小飛俠 $33% }. R! p1 B, d7 v7 K+ A
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
: Z9 I/ |' z5 p0 L1 gos.tvboxnow.com由十八層自家製Pancake疊成。
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1 C" S8 T9 m/ m& C F% r■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 [9 L9 L+ _% e% k1 l" p
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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