曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！- f1 ^5 I6 z7 J8 D# a0 K z- k; y
/ v9 w7 b, I8 b輕盈不過甜公仔箱論壇/ \' c k1 f2 M8 t* D+ `7 Q
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。9 I, X9 T7 M. c% r5 E
4 Y$ v3 E! H6 x% M$ s; v! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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6 r' k# B. `& U抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb' x$ D* X0 e1 ^
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇' z- }8 D& {' Z; H8 T/ Z1 F
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Karl'z Cake Design
5 G9 B- u* o* f7 K( [7 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
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, d+ L* K$ u( I8 J+ R荔枝蜜栗子卷 $33
+ n6 n( M4 O- e8 cos.tvboxnow.com選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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7 f W% \# s* ~" V小飛俠 $33
9 C: a' e/ u" N& e! Etvb now,tvbnow,bttvb蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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) y4 R+ D% P. ~0 n- ros.tvboxnow.com橙香千層 $29os.tvboxnow.com4 C, Y2 A; `; I% C0 N& X
由十八層自家製Pancake疊成。
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1 u+ C& d/ u) p4 ]/ x8 c■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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