曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
0 m7 a6 @% ? x# ~" m! Jtvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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% t; w2 u% i( \0 t0 ]5 K& \4 D公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。* M( ~0 Q p" C. m
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抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb3 F! X2 Z. ^9 n
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
0 X2 W" T* y( y0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ i: Y0 q8 y9 \7 Q( m! F
Karl'z Cake Design
1 D" W7 d, G. [" K6 S: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 a, r7 Q$ ~9 E
) M! W1 s, M( f5 i1 pos.tvboxnow.com荔枝蜜栗子卷 $33
% T5 r/ K/ R' E, C2 C Q( b選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' u T y' l
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小飛俠 $33
& G# ^. |0 m. ~0 j* ]* R公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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3 g3 @9 U3 L# u橙香千層 $29
' k; T/ M* `7 M$ H1 \- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' H* p0 ], v; ?5 W! ]* v) R
; N* d% j$ F2 F$ r6 q+ S" cos.tvboxnow.com■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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