曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' A( d5 H* C: a9 O
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輕盈不過甜
/ t6 K' }- |- i& F" u f; {9 |tvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。1 F% o2 _- W( i( F* m
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29
+ _0 v* r$ u/ J( B* K s1 W抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake Design
! B9 y, E) n; f地址：元朗建業街$ E& P0 h0 W6 n* G
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荔枝蜜栗子卷 $33
: o8 N1 k3 c* D3 J2 I/ E選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
" J- K5 @1 f2 {) U0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇9 }( j6 d P0 b. H
" _5 h; K3 B/ M% f橙香千層 $29
2 h/ m8 y" ?. L+ U- i由十八層自家製Pancake疊成。 |9 q _+ w# ]! n# x; H
! a( H1 e5 Q- F6 a! n: Rtvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb& T7 ]& E' Q* f$ J0 j$ r
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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