曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
' W8 N5 s4 V! }* M3 W# bos.tvboxnow.com
4 ^) c( Y1 o. l! L- c+ f8 f. i% Jos.tvboxnow.com輕盈不過甜公仔箱論壇+ s5 W. E6 P1 X" h
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
4 S$ H( d0 w$ {6 |6 w4 M' M! `; t+ k% s, ^) n
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。公仔箱論壇2 u4 ?/ I4 z! I9 y& d0 \
! G" U0 O6 f5 M$ V- a+ Z抹茶紅豆卷 $29os.tvboxnow.com b- j. I* p* A
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
: x5 _" U5 Q- O- A9 A' B
" s8 r5 L; B2 f9 Q$ G5 K6 Z公仔箱論壇Karl'z Cake Design
2 X+ Y) F7 b) e/ Z7 _tvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街: `! y% E7 V5 f2 C* r- v- B6 q
1 a' g+ ~( z' O0 W荔枝蜜栗子卷 $33os.tvboxnow.com3 {3 W, q8 F( A" o9 ?2 A7 K$ ^
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
% l4 d# A6 Q5 D$ t# o( H7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
* f3 ?$ [8 B3 U& J! [3 {/ q5 A小飛俠 $33os.tvboxnow.com2 A9 ]( x$ O2 p6 c3 G: `* }
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
0 Z) o% E) A4 L9 X( @os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: o% K3 p% t7 Q* ~
橙香千層 $29
3 ]. i7 D% c. B; n1 ?" j0 M) H公仔箱論壇由十八層自家製Pancake疊成。" N; i* W3 b$ S: y
公仔箱論壇" `, |& ~, [0 x/ b! B* N
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
4 u. _+ w ?- i+ `: K2 @/ { TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-12 12:23 PM
| 