曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！公仔箱論壇( ^5 |5 i0 d1 _, [9 H( B3 O0 @
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輕盈不過甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 v4 V4 C# O k( R+ q
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。2 H0 Q2 ~8 `# K+ X! X* U
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 O' D5 Y# r; w2 D
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抹茶紅豆卷 $29+ }. X l) u# c' t2 l' ]3 f( f: I
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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0 ^ g& e1 m$ htvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Designos.tvboxnow.com( O9 O2 P* C" Y" P5 i/ H% c- ]
地址：元朗建業街公仔箱論壇: C& L6 ~# L C9 B) Q" D
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蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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1 D- C- C0 E. r1 N: W; y. ?. i公仔箱論壇橙香千層 $29* ]! e7 e; X1 [3 K
由十八層自家製Pancake疊成。9 S8 @5 A6 M8 u, N) @% `0 v- X* R
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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