自從混油事件爆發之後，許多原本不被民眾所關注的油品，突然的扶起檯面，其中某些油的效用，就會被誇大的炒作，像是椰子油就是最典型的案例。近期，椰子油的效果，紛紛被口耳相傳，甚至產生爭相購買的效應，讓市面上的椰子油開始產生供不應求的現象，而椰子油最讓人心動的效用，就是宣稱能延緩失智症，但其實，根據美國的多種警告指出，椰子油富含飽和脂肪酸，吃多了不但不能改善失智症，反而可能誘發心血管疾病的產生。
# e) h, C- w4 O, ~9 B/ j, `有鑑於此，消基會呼籲，消費者別誤信椰子油能改善失智症，而大量採購椰子油來煎煮炒炸。
. l& v, H3 Q( Z% jtvb now,tvbnow,bttvb救腦力八大招 請筆記筆記
/ ~6 w0 G0 D+ W4 k1 ?1 Z3 P另外，消基會也指出，雖然阿茲海默症的發病機制目前尚不明確，它的治療效果也不理想，但除了規律運動外，一些營養因素如高熱量飲食、精製糖、脂肪酸、維生素、礦物質、重金屬、甚至保健食品，與阿茲海默症和血管性失智症的關係密切，因此特別提出八項建議，希望民眾能朝著正確的方向，防止失智症的產生。
w- S2 ~( s4 l# eos.tvboxnow.com一、大腦耗氧量非常多，缺氧將干擾腦功能，所以要運動促進血液循環。: M6 p G- {* u9 W6 g
二、高熱量飲食引起肥胖、糖尿病和心血管疾病，這些均增加失智症的風險。
$ o) J' U {2 O8 w( r/ Z- u2 s三、嗜吃甜食會危害認知能力，尤其是果糖與高果糖糖漿。) H' [( c# @% r
四、不利心血管健康的脂肪應盡量避開。
2 p' x% t0 { K& i& pos.tvboxnow.com五、維生素B群參與葡萄糖的利用，有助於大腦正常的熱量供應。
, G) G+ q2 q6 u+ ^1 |8 dtvb now,tvbnow,bttvb六、長期的高血壓可導致認知功能衰退，而食鹽超標容易推升血壓。公仔箱論壇! m) \0 i" k( P7 H7 C
七、鋁造成神經細胞死亡，它主要透過四種途徑進入體內：飲用水含鋁過量、食品中的含鋁膨鬆劑、鋁製炊具和鋁箔包的使用、以及含鋁藥物。7 a1 v J: N( _, X7 R) f! m1 S
八、俗稱藍藻的螺旋藻保健食品，含有神經毒素BMAA，會引起阿茲海默症、帕金森氏症和漸凍人症。
/ _% }9 N Y' m/ H4 n( o( ztvb now,tvbnow,bttvb最後，消基會提醒，平時別亂吃保健食品，並注意衛生安全，優先選擇維生素、礦物質和植化素豐富的天然食物；要遠離高熱量、高油脂與高糖分等加工精製的東西，而全穀類、根莖類、小型海魚、新鮮的蔬菜和水果才是對大腦有益的天然食物。 |
發表於 2013-11-10 11:19 AM
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