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[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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材 料公仔箱論壇, r1 |% O. m8 t" [& C" |
西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩公仔箱論壇- |, E  x9 ~: ^7 w/ L
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調 味 : 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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4 ]6 z1 j* b; ]& M+ L, ]( @做 法* k* M0 p+ D) ~  y$ Q0 V- K
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。
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) Z! F) b. t- \; ^3 J+ u& Etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 , 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。
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3. 將 肉 鬆 灼 熟 , 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 , 以 生 粉 水 埋 芡 , 淋 上 西 蘭 花 即 成 。
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. _3 ]& C) n% B/ h唔 食 芝 士 , 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 , 用 生 粉 水 埋 芡 , 成 為 一 個 全 齋 菜 。
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