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[美食介紹] 香煎鲭鱼

香煎鲭鱼 tvb now,tvbnow,bttvb: G. Q. C, E& C) p- H

; F8 e. p# J% W6 e1 z7 q( O0 J+ N鲭鱼肉厚刺少,肉质细嫩,新鲜的话味道鲜美,且价格合理,是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块,非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。os.tvboxnow.com. u6 \. E5 _% T, G; o9 `
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材料 :鲭鱼中块(用清水冲净后抹干,撒上少许盐/胡椒粉/料酒稍腌),葱段/葱丝,姜片/嫩姜丝。. K7 v  m; t+ D  R8 W5 ~( H8 j
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调味料 :(1)辣酱油膏一大匙,老抽一大匙,清水两大匙,料酒半茶匙,糖/味精各少许,(2)香醋数滴,太白粉水。
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. k/ Y6 E. T  Z, X% y6 ]4 T做法 :四大匙油烧热,放进姜片爆香,摆进鱼块两面煎熟,捞起滤油备用。一大匙油烧热,放进葱段爆香,加入调味料(1)烧开,用太白粉水勾薄芡,滴上香醋,离火淋鱼鱼块上即可。
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Thanks for sharing..........!!!
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看左之后觉得好想吃啊!
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