大麻水煙槍煮菜 好聞好吃
5 ~1 d6 R9 [. i/ d9 @' f2 O) [7 m" x+ ^9 E$ I: m
【美聯社】只要花心思，甚麼工具都可以
; z5 n" s8 n2 _$ X炮製到一頓色香味俱全的美食。
6 M3 c! a% l) c( q7 Q$ B! ^tvb now,tvbnow,bttvb澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜，
. @+ U5 u6 I! B1 z5 K, i* V( g炮製冒煙效果，食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道，tvb now,tvbnow,bttvb" J5 ]5 S4 N1 f) x4 e
吃起來風味十足！來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里，本身很愛煙熏菜式。 o5 p, ]( c. G9 k2 w9 F6 n) W" K: d
為在菜式中加進煙熏效果，
% Q6 ]" g1 ]( Q1 Y6 c, N公仔箱論壇八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍，os.tvboxnow.com7 w C- K9 K n
應用在菜式上。 ' j. Z7 Q4 r X/ h* p. O" @) M' z
他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片，( i7 O/ o( }9 j
產生白煙，再把煙引進裝有食物的塑膠袋，
+ L: k+ b, U$ D9 k0 v8 W! f放冰箱20分鐘，另一些白煙則附在酒杯內，
* [- l9 z- |- m- w$ @tvb now,tvbnow,bttvb上菜時才使用，做到真正色香味俱全，讓食客看到、
: O) O% X% s( R4 U嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞：
: a; \' Y) \6 U: uos.tvboxnow.com「用水煙槍煮食物好過用微波爐！」
7 Q3 g1 m/ L) u- @0 b# a30歲的休里，早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物，os.tvboxnow.com7 W1 ?/ U J4 C) `! ?
但他強調水煙槍只是工具，食物絕不含任何大麻成分。 |
發表於 2008-2-24 07:17 AM
| 
