來源：大洋網-廣州日報
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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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* d- O4 p" ~% B- U. S公仔箱論壇春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 1 u1 N: D& \- l: C
" c: }, \6 _, h9 x3 @' ?! B公仔箱論壇材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。
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4 w+ j9 d0 r6 i# D, Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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$ J7 j" O" `! {; n/ J; M8 s椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 & m0 L- V0 Q" y! ?, _
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; {3 |. V' H6 S) e3 i8 h+ k0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀：
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- W8 \( I( k, ~* t R9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stress And Diet: You Arent What You Eat 0 C4 y) i0 J$ P- R
& Y9 ?# y: H5 P& i |! ^tvb now,tvbnow,bttvbUnderstanding The Mediterranean Diet
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! N9 z. P" C2 D+ b" @8 N" fos.tvboxnow.comThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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