來源：大洋網-廣州日報0 a6 K9 r5 t' V& w; u! z. m8 j
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6 a$ ~; L0 {$ p* }4 C3 _公仔箱論壇“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 公仔箱論壇& `9 G0 b3 N4 k- z" l/ V8 f& _
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
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材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ M+ F# e. }3 M% }1 ]" X
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 S7 K+ K g- A( [
1 f6 z5 {% s: [: u2 Qos.tvboxnow.com椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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; n' I2 M, f3 q' x# [- V2 L延伸閱讀： 公仔箱論壇. S' N6 |& b& S" l0 U- _( Y
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Stress And Diet: You Arent What You Eat
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Understanding The Mediterranean Diet
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6 T8 _2 E: N3 V }' FThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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