孜然羊肉
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4 o/ W6 D" d5 U7 d& F+ D1 jos.tvboxnow.com 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 ( R8 e- f' T9 c1 u. }3 a
) x: R7 k+ ]# ]: g: o 【原料】
- X; a* g- @1 e' B( Q1 S
) T! ]' B# h3 ]) }5 [1 o& b0 ~os.tvboxnow.com 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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# `5 y& ~$ S0 N7 N; b; \os.tvboxnow.com 【制作过程】
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2 }& I' [/ m- i. L) j公仔箱論壇 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 6 U: [: P+ J+ a* O. z7 T7 o
) M7 j9 S" D X6 oos.tvboxnow.com 红烧羊肉 os.tvboxnow.com, V7 W! @0 |7 c
J& D, |, |* I4 Etvb now,tvbnow,bttvb 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 公仔箱論壇1 s( L" D; O* y! H* }
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# P9 J4 O1 F5 i. E8 H, `0 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- O! H/ i. S2 K$ O) d$ L, `
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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