孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 : r* I0 C% S E. j0 J% R" D
5 A1 v& u- a; W" ?/ M公仔箱論壇 【原料】
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ L2 R- \0 u9 }6 Q
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【制作过程】
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+ N% o( V/ c( E8 S7 [tvb now,tvbnow,bttvb 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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; Q6 Q( i f" f- W& a7 ] z7 G# d公仔箱論壇 红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb. A2 {* P. E9 B- |: o4 i4 ^
8 S) n3 _+ ?4 D4 d公仔箱論壇 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 G% r3 z6 p) Y9 `$ L2 q3 n
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) J6 j6 R' P0 g: u. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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