孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】
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2 M1 L. ^. i8 ~3 z2 [% xos.tvboxnow.com 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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2 _) _2 h- v- k" Kos.tvboxnow.com 【制作过程】
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% Z& h1 q! d% ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) t2 w; `8 m- j7 d
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红烧羊肉 ( r: T2 d5 K0 v9 q c
# c) ~+ H- w/ [4 q& h# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
; o1 ?& |6 _2 [4 v7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 _7 `% _+ a4 D! N
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公仔箱論壇- W9 S8 h; ]; Y! e
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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