孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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' l2 V( P1 B5 @5 p- ~8 G 【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. o1 b7 n- {( |2 a ]
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 os.tvboxnow.com6 M' f5 o! I" T& }) f5 K
* R5 b, ~: q+ H- y# y" j 【制作过程】
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9 x( Q8 E o; _, Z3 x* X4 ]- ios.tvboxnow.com 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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! @3 n2 x; ~$ e- I5 K; ? V 红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 }8 {* R/ J' X) U" I8 X9 f+ x
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j4 o, l) M" g5 g, N3 ^
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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