孜然羊肉
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3 D% W& Y( B3 u: B d8 n- [. T公仔箱論壇 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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, K. K6 m$ e! w+ y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】 os.tvboxnow.com' L N) b1 N' r. D
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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* _7 c0 o' B- J6 r# G 【制作过程】 / I, M; k; U# |. y
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 D. v- e4 P9 ^
0 b5 ]4 H( I! ^) ?公仔箱論壇 红烧羊肉 + R' s+ M' t& o
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 a8 F/ L, D2 T) ^$ t
" B) C1 }( }5 g0 `- P公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ E& s6 f# h, m/ f6 q3 D
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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