一些健身教練建議學員運動前不吃任何東西，這樣較能燃燒體內的脂肪；一些人加大運動的力度卻始終無法瘦下來；一些希望靠運動減肥的人，運動後不進食，這種似通非通的說法究竟對不對？究竟要怎麼運動才對？2 ]5 d; V8 K' q* o& |
喜歡運動人們，是否忽略了運動前後的飲食和攝取水分的小細節，如運動前應該吃幾分飽，運動後應該喝多少水來補充運動時所失去的水分？
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7 ]% I$ a) D) tos.tvboxnow.com如果運動前後不照顧好身體，讓身體脫水或是營養不均衡，到頭來，既沒有辦法達到美好期望，反而前功盡棄。擁有營養學學士和運動科學碩士資格的營養師伍卉苓表示，運動前後的飲食很重要，但是愛好運動者往往出現運動前後5大誤區。6 c8 }( T: ~* d0 l# _& Q6 |- t4 [
空腹運動有助燃燒脂肪？
7 p Y( x% B( R! N2 s6 I- Htvb now,tvbnow,bttvb據伍卉苓觀察，大部份愛晨運的朋友都沒吃早餐，原因包括了吃了早餐後運動時腸胃不舒服、睡遲來不及吃等藉口。
) y c/ X* ]$ \( ^- t公仔箱論壇此外，有些健身教練也建議大家空腹運動，以幫助燃燒體內脂肪。其實，不進食就開始運動十分不利於健康，千萬不要犧牲早餐。os.tvboxnow.com6 J# Z7 d z( M2 m! @
運動前吃東西的原則是要身體得到所需的能量和營養素，同時不擔心所吃進的食物給腸胃造成不舒服的問題。
* J; C: a( o5 B7 W8 w5 Q sos.tvboxnow.com運動前須進食才有體力，一來是為身體補充水分，二來是為肌肉補充熱量。這樣就能避免提早感覺疲勞而影響運動表現，也可避免在運動過程中感覺饑餓。
. D7 R5 g$ e# B. s$ Y習慣在傍晚運動的人士一般是下了班，沒喂飽肚子，就匆匆忙忙趕到健身房運動。在這種情況下，一些人會投訴他們無法持續運動，不到半小時，額頭冒汗、手抖的症狀便接踵而至。3 @% N# ~0 k% k M. v' D' r/ E
運動前應吃蛋白質食物？8 O( D2 y) S; b3 w/ r, G' i
想要增加肌肉的力度，運動前可吃什麼呢？雞腿或雞蛋，還是麵包？
% p+ G2 F/ ]/ b9 ^% x( _- y談到增加肌肉結實度，大家首先聯想到的是雞肉和雞蛋等含有豐富蛋白質的食物。伍卉苓說，其實正確的答案不是蛋白質食物，而應該是碳水化合物，如麵包和米飯類。
9 `. Y9 B* n: o3 Y7 q5 }tvb now,tvbnow,bttvb“因為肌肉活動需要熱量，能夠提供我們熱量的是碳水化合物食物。只有得到足夠的熱量後，人體才有辦法繼續鍛煉。”tvb now,tvbnow,bttvb: w3 x1 Z `3 O' b3 f# ]
她建議，運動前一到兩個小時應該吃少量的早餐，如麵包涂果醬，或一條香蕉。如果無法早起身，不妨在運動前10分鐘至30分鐘吃一片麵包或喝運動飲料，為身體補充能量。
2 G# C+ h& f- R" W* Cos.tvboxnow.com運動前的食物應該以高碳水化合物和低脂肪為主，例如麵包，餅乾或麵條，因容易被身體消化，並迅速提供身體所需的能量。os.tvboxnow.com* A9 }& F0 j1 K
她續說：“我並不建議運動前吃高脂肪食物，如印度煎餅、漢堡等，因為這些食物需要較長的時間才能消化。”tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 z' m* o( K: B
此外，高纖維食物也不適合，例如全麥麵包或餅乾，這些食品可能會造成某些人在運動時感到肚子不適。
# _$ j0 e9 {( p" L7 y有運動就不須控制飲食？. D8 _% L) y5 e
運動會消耗能量，也就能不顧飲食的攝取了嗎？
/ ]2 H( J. f4 F公仔箱論壇伍卉苓指出，這是一大謬誤。她經常建議病人如果弄不清楚什麼原因導致體重飆升，就不妨嘗試每天記錄自己所吃進去的食物、每天的運動量，再從這些日記著手，找出壞的飲食習慣。os.tvboxnow.com3 D0 k Z$ q z" i+ N- {
“只有在找到問題的根源後，才能慢慢修正過來。運動確實能夠幫助提高身體的基礎代謝率，可是運動還是比不上飲食控制來得重要。”公仔箱論壇2 a) @' x* b2 {9 o3 t
有些人會在運動後放縱自己大吃大喝，體重不但不下降，更有飆升的可能。舉個例子，本地人愛吃的印度煎餅每一片就有317卡路裡，如果一個60公斤重的人要把一片印度煎餅的熱量消耗掉，他至少要快步走83分鐘。
8 C9 p4 R) z% A3 U" \; D/ N( K# Yos.tvboxnow.com無論是為保健而運動，或者是為了參加比賽而運動，食物的選擇應該遵循同樣的原則：均衡，多樣化，低油、低磷、低鹽和高纖維。os.tvboxnow.com& k0 S0 [# `! E6 h% I5 w u5 b+ [
運動喝什麼水都一樣？
8 c: g$ [' @5 r) W+ |& \0 [tvb now,tvbnow,bttvb運動前後最重要的是補充水分，因為身體通過運動排汗，會喪失許多的水分，可是人體卻極需水分來活命。
! e& u- g8 u/ Q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師推薦，要補充多少毫升的水，最直接的方式就是測量運動前和運動後體重之間的差異。如果運動後體重下降1公斤的話，就得喝約1公升的水。
: g" N# D: {# d- H0 Xos.tvboxnow.com伍卉苓勸說：“運動後一兩個小時內，發現尿液的顏色很深，尿量很少，這也表示身體依然缺乏水分，必須補充。不要依賴口渴的感覺來為身體補充水分，以免身體出現脫水的現象。”os.tvboxnow.com3 k" @, t+ e! O& j; G8 R
如果在室外運動超過一個小時，身體大量流汗，可選擇運動飲料來補充水分和電解質。假設你在室內運動，運動時間少於半小時的話，補充白開水就可以了。
+ I6 [; C$ O2 `8 e4 t0 ^但記住，運動後一定要避免喝含酒精的飲料和有汽飲料，以及含過量咖啡因的飲料。公仔箱論壇2 i8 m) _1 y; V+ [0 O9 e8 [6 k7 z, A( A
運動後不吃就會瘦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 q# ~6 L0 }8 d9 O
儘管身體已經連續發出多次饑餓的訊息，可是，有些人運動後還是不肯進食，就因為擔心身材變胖。os.tvboxnow.com! o* q' r u$ p" v
伍卉苓說，夢想擁有苗條身材的女生一般都有這樣的心理：在跑步機上跑得那麼辛苦，才消耗那麼一點脂肪，千萬別破戒，要堅持忍餓。這樣長期下去，身體就會變得虛弱，肌肉疲乏等。' U5 n8 G, p* C9 A$ J
這是錯誤的觀念！伍卉苓強調，運動過後要立刻為身體補充營養，尤其是運動超過1小時。7 u* f' { |1 ]* J) K. f! _# B2 H
她說：“因運動時大量流汗所流失的水分和電解質，和身體所消耗的肝醣（Glycogen），需要通過進食來補充耗損的營養。此外，進食也是為了修復運動受傷的肌肉和組織。”+ j# U- |! z8 e1 c/ h" D" d& s" N
肝醣存在於肌肉和肝臟中，運動時，肝醣會被釋放到血液裡，提供熱量給肌肉和身體其他器官。肝醣的存量會在我們運動後顯著地降低。由於運動後兩個小時內身體合成肝醣的效率最高，我們應該趁這機會迅速補充體內消耗的肝醣。tvb now,tvbnow,bttvb. e6 I; L0 g% T# d* c
伍卉苓建議，運動後半小時內，可吃大概45克至90克的碳水化合物，推薦800毫升運動飲料、500毫升果汁、一小碗加入肉類和蔬菜米飯麵條，或三片水果。os.tvboxnow.com+ r p+ l- }- r5 w9 ?4 M; [+ @5 m
此外也別完全忽略了蛋白質，比如麥片（碳水化合物）可以搭配低脂牛奶（蛋白質）並加入香蕉，或者是麵包（碳水化合物）搭配雞蛋（蛋白質）和一些蔬菜。 |
發表於 2013-10-29 01:31 PM
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