重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。os.tvboxnow.com' I$ o2 f% u! L( p% q8 E% W
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特選優質蟹種
/ c& q' {/ Y- ?( t; Z/ v! J* B& a中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 x s* J2 M9 `
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生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。
- ?( d1 ~% U( M$ z$ Y" a9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 p& O5 w& M6 d" i1 C
生拆蟹粉小籠包 $120/六隻tvb now,tvbnow,bttvb6 w8 [" B4 \+ n+ Q3 d# l8 d9 ]% s
吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。公仔箱論壇3 |* q% t- {7 K9 q) p& M3 u; U
' o$ K; Q9 _+ Q/ L) g7 k: H# }5 }生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240
* U8 [$ p" M9 \os.tvboxnow.com伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. b- j+ I5 j: C- g5 o
$ k+ @3 z# S1 E% Y" M$ ^公仔箱論壇生拆蟹粉燉獅子頭 $260
" a' x2 v9 B; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。
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' r2 p( p1 v( J9 jtvb now,tvbnow,bttvb生拆蟹粉海王燴飯 $208
, L! b. V% z. P# a# |- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。# ~9 J* \5 r) ^) o
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' P: w. n+ ^1 M3 B6 f) K- kos.tvboxnow.com龍苑中菜廳
# }9 G5 n6 @% r公仔箱論壇地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層tvb now,tvbnow,bttvb& u* E5 R( U9 \5 g: @, e& h" b# B
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. `) g/ P3 X% e4 l1 M■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ L/ K. f( n, V! { e N
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發表於 2013-10-29 12:19 PM
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