重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。tvb now,tvbnow,bttvb% @9 d: N' J% d. k
2 r% z( l3 L8 A6 p$ L7 Yos.tvboxnow.com袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 G! H, f | B, A
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。os.tvboxnow.com! h0 s, V" U" _0 @' j1 {
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野雞及雞肝芭菲 $158
7 o, I o% h* R$ H1 O2 C2 F$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb% K, ]0 Z) }8 }9 a5 l4 J c
1 p. k$ ^; l3 G- r4 D& s公仔箱論壇煙燻鵝胸配海棗$168公仔箱論壇7 H2 z; L) p9 s
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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7 a+ C3 K2 R% A6 y# itvb now,tvbnow,bttvb燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
6 B/ O2 Q. I* c9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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