重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。公仔箱論壇! J( l A- ~0 u8 M9 C9 k
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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8 }% ~) y* h M p* {袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ E" `' V$ W8 O
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。公仔箱論壇2 o+ i( Y/ g. F. W
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野雞及雞肝芭菲 $158
; Z: N% L# j3 x1 U: U5 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb- L9 Z# k4 q5 S6 m9 E+ i
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煙燻鵝胸配海棗$168
1 W/ O- G. v% ]) U" l' ~' b s公仔箱論壇伴苦白菜及血橙沙律享用。8 v# d) n: p; `# T7 \3 D% c
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
l8 W% s- @& T! d CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴上酸紅菜頭及野莓汁。tvb now,tvbnow,bttvb" @3 e. R3 V) _& d
! c8 A* S" D+ e4 n2 M+ e- G' AOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店2 D& w0 `* ~9 U) S" {1 V
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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