重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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, w! @' t& w3 o$ Q J& X6 m, H餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228os.tvboxnow.com- J/ M" \1 F3 a9 E# S
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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野雞及雞肝芭菲 $158
4 ]* ^# h' t; j1 P# ^9 }3 c3 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% x6 z2 d2 ]! b- A
9 o1 x! M9 i5 i. k9 g煙燻鵝胸配海棗$168
- q7 t/ t; Z1 K- ?" [tvb now,tvbnow,bttvb伴苦白菜及血橙沙律享用。os.tvboxnow.com. d& p7 o2 e! ~
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268- v% h8 M3 ], |( N) j \) ?- l
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店tvb now,tvbnow,bttvb. `$ V/ U$ T1 `! n: P+ w4 m7 s3 ]. o
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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