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材料及份量:
6 ^: ]( n" o& o7 l(約12塊份量)$ {4 Q* U6 W# Q, W
去衣核桃 適量os.tvboxnow.com0 |# i* \* N0 H. c, N
葵花籽油 4 湯匙
( [$ V: F* V+ m$ gos.tvboxnow.com黃砂糖 3 湯匙7 @( {$ h: @ Q7 y
蛋液 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& k4 s8 k2 S& Y3 p5 v
熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇- U6 G# a+ C: _; L) }8 Y: a8 {
梳打粉 1/4 茶匙os.tvboxnow.com2 c+ K7 K8 a+ W( i; ^, V4 }" m
低筋麪粉 1 量杯
6 J9 h9 X i% W8 V. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥胚芽粉 5 湯匙
3 @+ ~. A, e" e) d# A) x( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶匙 | 調味料:os.tvboxnow.com6 J* V" ~0 [0 l1 K4 y7 z1 d. k
肉桂粉 隨意 |
製法:
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6 J! @! `4 j5 r$ u6 W) b1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。os.tvboxnow.com9 |( f4 L( m( l/ n9 I: U! J
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。, g H# ], {: W+ w5 Z+ F, U0 x
3.分兩次加入蛋液，拌勻。. x( m, P; O6 k7 N0 _
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。' J9 j* s4 H+ w: D! ]0 g" m4 ~
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
- Z$ I7 e) m0 Y- z* yos.tvboxnow.com6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
' j9 ]$ q3 q# ?$ A; q6 Y1 {7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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 小貼士 ：公仔箱論壇7 v2 s1 Y. {! ^& y$ |: F
1 `2 G! f2 H- A1 }os.tvboxnow.com1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。tvb now,tvbnow,bttvb5 O& ?) b# z5 s5 e7 {7 y; w3 O
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 N# ]) C7 V7 A+ f0 b/ n6 r
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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