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材料及份量:
/ E" t/ P! s+ L( [5 T+ K4 k番薯(首選日本番薯) 1小條os.tvboxnow.com; ~- W) }0 @" r
牛油(放室溫) 1小塊
/ ^* r4 M, ?& D' \; Ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉(whipping cream) 20ml
3 R* ^4 \2 e) o/ ~tvb now,tvbnow,bttvb棉花糖 (數十粒) | 調味料:os.tvboxnow.com, F7 [* c* i+ @' s
蜜糖 少許 |
製法:
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1.把番薯去皮，並切成小塊
2 r d; K! s: W, K2.把番薯隔水蒸透至筷子可以輕易插穿公仔箱論壇! \* ~/ _3 n0 F8 {. m
3.用鐵匙將蒸透的番薯擂成蓉tvb now,tvbnow,bttvb5 f+ d7 P0 s1 B' E
4.當番薯蓉還是溫暖時，加入牛油及蜜糖，並拌勻
0 G" Z b2 o. e1 h6 L2 t2 }* t2 Aos.tvboxnow.com5.逐少加入忌廉拌勻(切勿加得太急，否則會太稀，不能成蓉)7 }# b2 V7 T B' y( E( O
6.把番薯蓉加入烤焙皿os.tvboxnow.com4 Y: T) p& M# m; w& D2 E( c# ^1 g
7.把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形
; t. e7 u2 |$ C- E* Y! q Yos.tvboxnow.com8.放入焗爐或光波爐，焗200度8分鐘至外皮微微變黃即可tvb now,tvbnow,bttvb' x) k( u! v3 Q! |( W5 A8 k
8 n8 @$ |! R7 ]4 J8 H3 v; s 小貼士 ：5 L$ D+ y( E, S$ `% R2 z+ Q
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蜜糖量按個人喜好而下，但要注意棉花糖也蠻甜的
5 v+ W7 C& K2 b7 V4 {% s7 Q+ Y公仔箱論壇
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番薯蓉加入烤焙皿 | 
+ r# E3 q+ k" w( [- q- l a8 s% l公仔箱論壇把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形 | 
/ W6 U3 B! \4 g8 ^+ y0 d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb放入焗爐或光波爐，焗 200 度 8 分鐘 | 
7 ^; I" Q4 I, X( i4 V( T; [外皮微微變黃即可 |
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發表於 2013-10-28 04:40 AM
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