喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。& Z& ~% q' L; ]& S+ a( u9 Z* |4 N
5 @$ S- s9 V; o2 x
一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 X& s$ D. m; v r
& P9 {# p: z4 u ?. u6 A6 q5 k: |0 C {公仔箱論壇实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再
9 i) q G1 c$ K% W) r- Q% p* H) b公仔箱論壇 I7 ^( s3 _ q5 Y9 c x8 k6 c
次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。 |
發表於 2013-10-26 10:58 AM
| 