[美食介紹] 和味黑豚火鍋

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稻最新推出一系列日式火鍋，總廚老偉波師傅精選宮崎縣黑毛和牛、黑豚肉、鱈魚、喜之次作為配料。例如鹿兒島黑豚肉鍋（見圖，$380），以超過十公斤豬骨熬湯，客人可選黑豚肉眼或黑豚腩薄切，放入豬骨湯焯熟吃，香濃軟滑。另有北海道石狩鍋（$420），以挪威三文魚片配搭味噌湯底，鮮嫩美味。傳統牛肉鍋、喜之次鍋、長崎縣銀鱈魚鍋等各有風味，亦值得一試。