筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
( i. b3 `; p% n; y+ v! U9 x* D( ^% ]6 c5 c6 k% U" n
自研私房菜
: A# q3 }8 ? _$ f+ U' l! [tvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！tvb now,tvbnow,bttvb* g; t+ C7 @# Y) ^. j& h: Q9 }
9 O0 f( M' K, c* y6 s( y0 H- c4 D! D筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb; l# y+ W4 |! J5 [/ T
( Y) a; U% @% I) xos.tvboxnow.com西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 j6 g% o; z$ @3 _8 W) `4 K' v
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
" |8 K4 C9 w$ S: w' D9 _* {os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 |% |3 }6 r
惹味醬辣汁炒蟹
9 P" S4 S3 M+ d/ X4 K% m7 ]6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 ?; `6 u3 w: V: Y3 k
os.tvboxnow.com) |" [! k F0 I" L
紅酒露絲馬莉牛肋條os.tvboxnow.com3 w0 o( @# L1 v6 S9 o
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
: K# q: r+ C' O5 z; Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ v& x) A, x! n5 a, u- T: c2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花忌廉汁煮海蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! z& V( U* r, A
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
2 k. v% s& E) ~" Yos.tvboxnow.com1 C3 O% J# G6 L3 R8 X, t' q
MY Placeos.tvboxnow.com: P: R6 x' e- @8 U4 p6 x
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心, u5 u( |/ j6 _9 a8 a0 l% F- J7 w
) s/ p5 r* W( u, y9 J! Btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( q& l& h% @4 ~ M* a6 K
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。1 Y% O! b" i# U* E
|
發表於 2013-10-22 12:20 PM
| 