筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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E& U! p3 D# R+ Y( l1 i1 A6 |自研私房菜! ~2 f1 Z5 Y! h% O& {
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- [6 h( o% |+ q& e4 H
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
6 Q- z' E+ v9 h# }os.tvboxnow.com源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。# r0 e7 [" G& M) t4 M
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惹味醬辣汁炒蟹
+ Y+ P0 W1 y; j( H& N) `公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 [$ M! q+ O( X: d& J
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紅酒露絲馬莉牛肋條
8 J$ a! T) J r. a/ X4 W3 f牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。8 ]8 ?9 e/ j9 a/ |0 J) `* |' y
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番紅花忌廉汁煮海蜆2 n, y4 B- |; M5 l$ B
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。* N' K$ q: h% o y0 g0 |1 P
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 M0 q" R9 C
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9 H/ [* h4 i; L* O9 t5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。* r9 L2 k5 e: C% h5 _
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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