筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜
! l" z G; |* ~! V: IMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！公仔箱論壇2 L p! }7 ~ j$ m' j |
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。os.tvboxnow.com( @8 f4 Q9 w$ J% x' O
+ B$ e0 s/ r# ^ r# f西洋臘腸燴豬手3 \% B" I# u/ j' Q
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。公仔箱論壇$ B W6 V" q$ d$ z
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惹味醬辣汁炒蟹
3 q" b6 H" R" [2 R* zos.tvboxnow.com炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 h% P* _ ~: _3 m3 c
: i/ K4 o7 Z+ K2 p, K8 { ~os.tvboxnow.com紅酒露絲馬莉牛肋條$ o' `0 {) J$ @, Q) g2 }3 \+ U8 z+ ~
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆os.tvboxnow.com- U, E& O4 _5 @" l4 `9 a5 S
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
& r. r) n1 K; f3 Z Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A H, l/ r; C& U z4 q/ i( Q2 ~
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心os.tvboxnow.com4 G7 o8 V: U) z$ [# m, v- z# B
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* y: ]; D9 w3 H' Y( ?; H& Tos.tvboxnow.com■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。* ^0 C6 W4 ?$ J$ K Y& a/ @7 e- h8 d
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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