[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
" Q7 W6 |6 @. k3 a0 I; Yos.tvboxnow.com羊排骨  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L' d; E( N2 h4 Z. L" _. \
當歸  10公克 公仔箱論壇- I9 O% g1 L) @+ x2 m: c
川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^( K- e7 i# p% M
黃耆  15公克
7 L- B! e5 f/ T# k6 i熟地  1片
" q' p6 p1 o9 M' W6 W3 Rtvb now,tvbnow,bttvb陳皮  10公克
; y( B) R/ Z! Z7 \0 c' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  5公克
: N. Y  ], W0 u; k$ X肉桂  5公克
2 a) Y  H1 g/ e* b公仔箱論壇枸杞  10公克
: A$ x7 w$ W/ p6 S( Btvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 公仔箱論壇; Y9 F& H- ?5 d# h- T
薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& P9 @5 p$ P+ r: B; w0 B
米酒  500cc & [3 B- h+ Q' V& m
【調味料】 % `$ H2 m" z. @: Z8 N9 J$ X
鹽  少許 # Q9 i. Z3 g3 y& L. c% q
【做　法】 os.tvboxnow.com* [/ U+ W7 p4 u
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 }' K0 m' r: S6 y
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。   M8 S$ ?1 H) d# Z6 ]7 z; R( ^
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇: p8 B) _0 V6 X3 ~% w
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。