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肉桂 5公克
2 V6 k7 ^/ ^) v枸杞 10公克
) }. y# b2 v+ r3 ~7 E9 J) s0 s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 3大匙 os.tvboxnow.com8 e# k/ M% V* n6 |
薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; C: P9 X. G4 `4 o2 V- f/ j" O2 z
米酒 500cc
9 O; I) t/ W% A, E1 E3 _os.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! ]: \9 O3 j7 X9 A' m
鹽 少許 9 i& N& s( q. P# O. Y" c
【做 法】
5 @/ b! }$ h. e0 _$ f( `: R5 x8 u$ J) W公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 0 p G0 _* u+ M5 \4 V
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 os.tvboxnow.com) K1 ?7 U Y; S0 ~0 Z: u
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 ' a$ } n8 t* I. @: B. U# P* A
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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