[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
( Y  b7 Q: |# m/ b9 I) G羊排骨  600公克 & d2 F# D: H1 I% Q0 q% G1 N
當歸  10公克
  v; d. m( B' o& r; f7 t- Ros.tvboxnow.com川芎  10公克 os.tvboxnow.com5 L: @7 `# e( F& a9 C. i
黃耆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& v4 z2 s, ?7 b: f5 m* ]
熟地  1片 ( _  |: R. P1 G& Z# i
陳皮  10公克
1 {0 L. @/ N4 M# [os.tvboxnow.com桂皮  5公克 3 L7 }' `, R0 d' Q5 I* b! J
肉桂  5公克
# L6 \' q5 ]* @# R- F2 j枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# K  V- a. b5 \9 `+ l: R  @0 }0 S
麻油  3大匙
" n' W+ q/ j" G4 P, r! Ntvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克
3 B. e! S! S) P: \+ r  F( i+ Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒  500cc
4 K' ?5 t, E" z2 E【調味料】
" v5 D+ ~5 ~. h8 a) L鹽  少許 ! w1 V3 M* ~: o8 F3 d
【做　法】 os.tvboxnow.com" H) W2 y; D) T; L
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' I& Z0 s# \) L4 R
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
" Y$ Q' W0 J' E; v! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
; T; Q. Y. V; t8 v  Y& w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。