[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
( U. w  s+ V8 `( }, A羊排骨  600公克
! r+ D6 [7 _& u4 l) d公仔箱論壇當歸  10公克 os.tvboxnow.com0 j& [) i- C+ B
川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' C- T: l  v# T( Y
黃耆  15公克
6 @( a: y/ t* `9 Y. \" K" C' E# k9 \# {公仔箱論壇熟地  1片
0 |) R6 H% y2 cos.tvboxnow.com陳皮  10公克
" u% k: a2 C1 v+ i+ N公仔箱論壇桂皮  5公克 os.tvboxnow.com% l' s$ _+ k. J. w$ g
肉桂  5公克
$ m) X1 O  p$ ]! m, M0 f' M公仔箱論壇枸杞  10公克
. T7 [- r# _  }4 a* d公仔箱論壇麻油  3大匙
& d; F2 i2 w0 z; _, z1 s% N. gtvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克
5 k, t! Y* R- p* f# u! ^- Pos.tvboxnow.com米酒  500cc
( s" {9 [& Y$ y【調味料】 公仔箱論壇4 h( S2 X! N9 B4 {7 u
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]! J6 u- |; H% `6 R! F  s. @7 k. c
【做　法】 : h; C2 p% J6 v% h* ?
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- D) W9 W# m0 w6 M
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
  U7 D" }6 q5 e! q7 ^/ r+ n1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 * j, u% m/ s3 G( [* k1 k+ _4 w
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。