[健康資訊] 補關節≠補骨頭　護關節5招聰明吃

「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」門診中常可聽到患者詢問醫師有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，若未細分明辨，可能越補越糟。
8 K9 m6 O3 ^: E5 @

保護關節不退化　聰明飲食有5招

關節和骨頭的日常保健方式各有差異。關節是否健康、能否活動自如，與軟骨組織有很大的關係。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。% l" K4 M6 |2 K1 ^( k* V4 p

葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。若要透過日常飲食保護關節，洪若樸營養師建議以下5要點：
公仔箱論壇) J/ y' i% _) D$ h( C* V
1. 控制體重：降低體重對膝蓋的負擔，尤其是退化性關節炎患者更應減重。os.tvboxnow.com7 q# Z' W5 A! n

2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物：例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。
4 B! p6 u% r; c, c$ w

3. 補充深海魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的EPA，屬於ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑制關節發炎，減緩關節炎症狀。9 d' }& u0 r# D% j/ L7 R
$ T0 A8 Y+ [% C' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' _( n5 `9 ~6 J
4. 選擇富含類黃酮的蔬果：如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，可抑制關節的發炎反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; F# O; }  h; _* w/ O
公仔箱論壇$ {7 q. Q9 \5 r
0 [6 `- X- ^! I
5. 少油炸、油煎的食物：高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。% Z5 N( S, ~' s+ _. Q  y  s
" K) q  K2 D1 L" K8 ]/ b- J# S

3 }2 x, d0 I: C% \$ {3 R
預防骨質疏鬆　補鈣飲食8錦囊
公仔箱論壇1 g) @1 O* F0 P
關節保健注重葡萄糖胺和軟骨，骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，洪若樸營養師表示，只要在日常生活中善用技巧，調整飲食也能保護骨骼。tvb now,tvbnow,bttvb. h! x) J, _3 S" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 ?; {5 I" J1 t
tvb now,tvbnow,bttvb) m& [+ o: `) ]! o; E  r: W# I( T
公仔箱論壇( p: {+ |, E$ h: u5 ~1 L& z; r
公仔箱論壇1 |$ f+ L- l+ z# G& h; j3 _6 y
1. 強化食物中鈣質的攝取，選擇乳製品、豆製品、小魚干、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。

* M" t5 @: B( A& O$ {. A
2. 大豆食品含大豆異黃酮，其構造類似雌激素，具調節骨吸收和骨形成作用，可防治骨質疏鬆，有助於增進骨質健康。
公仔箱論壇4 z% L  E& R4 R0 z

3. 蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，建議適度攝取芥藍、綠豆芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。& F+ Q  x4 d  I
tvb now,tvbnow,bttvb. a+ j$ t9 z! r: a( Q+ {! I1 L( ]0 I0 U
# a2 c* e  g) ^# G1 L7 F; ^4 q/ _
4. 飲用咖啡要酌量，每日不宜超過2杯；沖泡咖啡最好加新鮮牛奶。os.tvboxnow.com& C' m  P$ p8 s# d& H9 h% v+ h
os.tvboxnow.com+ c* b  |$ y% h2 E* X8 c  @7 C1 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 b/ ~. M1 m0 O' d) l6 r1 |' j
5. 避免攝取大量纖維質，1天攝取量不宜超過50公克，過量恐影響骨質密度、礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。
$ r. ]0 Y2 c& R$ L& S3 m) z7 e/ z
( e6 E4 f" A/ w' B: H' O$ v
6. 每周3至5次負重運動，如爬山、跑步、快走、游泳等。

tvb now,tvbnow,bttvb9 y" o/ j3 Q3 c" K! `1 l+ n0 J
7. 增加富含維生素D的食物，例如沙丁魚、鮭魚、肝臟和蛋黃，可促進促進人體吸收鈣質。
4 I1 k) U* K0 U

8. 必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。

..

1 評分次數