[健康資訊] 補關節≠補骨頭　護關節5招聰明吃

「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」門診中常可聽到患者詢問醫師有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，若未細分明辨，可能越補越糟。
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ Y& L8 u* h0 y+ n

保護關節不退化　聰明飲食有5招

關節和骨頭的日常保健方式各有差異。關節是否健康、能否活動自如，與軟骨組織有很大的關係。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。
tvb now,tvbnow,bttvb* c, `0 Q# _- [
葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。若要透過日常飲食保護關節，洪若樸營養師建議以下5要點：* e! ~/ i, F7 r& }6 T; L- \
公仔箱論壇) l( ?: a; q0 L0 F% h
1. 控制體重：降低體重對膝蓋的負擔，尤其是退化性關節炎患者更應減重。os.tvboxnow.com) ?* x( A6 h0 Z9 e; M

; |2 S) E: O  z) V
2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物：例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。

3. 補充深海魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的EPA，屬於ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑制關節發炎，減緩關節炎症狀。& J% C. T+ @" \. C  Y0 F* Q0 ?" Y8 R

4. 選擇富含類黃酮的蔬果：如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，可抑制關節的發炎反應。
os.tvboxnow.com4 k) D' |5 @  V/ V. t% J* x+ f
os.tvboxnow.com$ L! B9 c- E2 V$ K# h' f6 `! v
5. 少油炸、油煎的食物：高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。

/ T/ {! j7 i6 P0 }' {: y

預防骨質疏鬆　補鈣飲食8錦囊
+ x& Y7 L! j- A7 O2 [* k
關節保健注重葡萄糖胺和軟骨，骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，洪若樸營養師表示，只要在日常生活中善用技巧，調整飲食也能保護骨骼。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' O) E. j& z6 t. W5 w9 m, X

1. 強化食物中鈣質的攝取，選擇乳製品、豆製品、小魚干、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。  d0 E& u$ F0 n$ D/ N/ v" y

2. 大豆食品含大豆異黃酮，其構造類似雌激素，具調節骨吸收和骨形成作用，可防治骨質疏鬆，有助於增進骨質健康。
os.tvboxnow.com: H' K% w+ b' q( M0 P
tvb now,tvbnow,bttvb  ?2 q$ z7 j0 d6 D7 n6 _4 _
3. 蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，建議適度攝取芥藍、綠豆芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。公仔箱論壇7 t* |. W( C7 y/ n* C6 ]

4. 飲用咖啡要酌量，每日不宜超過2杯；沖泡咖啡最好加新鮮牛奶。
) K2 P0 T0 A* k3 {  Z, Z

5. 避免攝取大量纖維質，1天攝取量不宜超過50公克，過量恐影響骨質密度、礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 g) r% e  S+ _+ w
tvb now,tvbnow,bttvb5 N# Q7 b+ B2 S3 O: o( H9 ~( ?
6. 每周3至5次負重運動，如爬山、跑步、快走、游泳等。
os.tvboxnow.com( M0 g, Q0 g- S3 q2 j2 ~
8 Z# K7 {/ y+ a3 I1 @
7. 增加富含維生素D的食物，例如沙丁魚、鮭魚、肝臟和蛋黃，可促進促進人體吸收鈣質。
tvb now,tvbnow,bttvb$ y; d: n2 m3 B6 S$ x

8. 必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。os.tvboxnow.com2 [$ b6 n9 L1 j6 T: Z; d

..

1 評分次數