日本的和果子 令人垂涎的貼圖公仔箱論壇/ M& N I; ~: {3 g6 v
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。: L$ e9 @9 B1 |4 T/ F
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. B9 d; L# s! l/ z' V8 w TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭類（manjou）os.tvboxnow.com& `! l5 Q, I b6 T$ c. W( V
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。% o( _2 H4 Z, ?9 ^* n
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。! }! u) _+ z5 t8 Y" l( o
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0 y0 E' E# }7 h9 @6 f8 ~麻糬類（mochi）
# b) @8 w. s" `; m" d. w一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
" N" h( P4 Y- z& ?# ]/ ~* P& |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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; |2 i3 w+ X; l9 F/ I1 h+ O. ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" W" m0 e! N1 V- o) \3 r) f
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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