每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。os.tvboxnow.com# O) V, d) r2 Q" N) @% Q8 i
- _$ H/ c% u% x5 K3 ^- c% E寫意早午餐
/ p1 d/ x' V' T. y8 X( BThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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The Principal8 J0 l) z# K" A8 U- P. A
地址：灣仔星街tvb now,tvbnow,bttvb0 y; m! F$ _3 l! V. \2 g
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. ^* d/ r; t" i( I# N) n野餐拼盤
7 @3 |& V* _. [+ Vtvb now,tvbnow,bttvb有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。
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浸漬魚生
' o# l" [" A" e! ^% O: v6 v) ]tvb now,tvbnow,bttvb黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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& l( e, O/ O) M# k. y' O■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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# B3 Q- B/ {) D: u公仔箱論壇周日香烤肉5 G5 S+ B# r/ ]6 k4 u: h8 r: \/ R/ H
客人可自選烤肉來製作生菜包。' f' U# G! f) g# u6 i' S- x
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9 t6 L$ M4 c$ X. O. M7 E# Ctvb now,tvbnow,bttvb■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。公仔箱論壇, e+ a/ Z& [5 S+ g x0 E
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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