每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐# L& _8 L0 h/ v# x; l/ a
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。) N# [) c8 y- j9 I* [/ D
( g0 U6 o: ?1 t1 Q Nos.tvboxnow.com主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。os.tvboxnow.com8 X3 C+ N1 }" ?( ]+ M: j
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地址：灣仔星街os.tvboxnow.com d: ^/ N s" i' l' r; ]+ U
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野餐拼盤os.tvboxnow.com* b+ f: q& l; |6 O) }
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。0 c; }" r- E0 u% n1 }
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浸漬魚生tvb now,tvbnow,bttvb' O ^% x4 ^+ {. w, u4 I* I
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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/ [: E/ e- B' @! s* r( Q Eos.tvboxnow.com■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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周日香烤肉os.tvboxnow.com2 }' D0 j/ b8 ]4 }- N9 j
客人可自選烤肉來製作生菜包。
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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