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材料
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! B2 G3 B) m8 z9 _0 I1 Aos.tvboxnow.com光雞 1隻（約1.2千克）
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3 h" p% Q! p+ D6 m) M8 ?鹽 1茶匙8 Q, J! q4 a1 I" q% D7 c8 t
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薑汁酒 1湯匙
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2 z* N5 m7 Z2 I0 g! S/ U7 C老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 l5 z/ `! ~' T% P
公仔箱論壇6 ]2 S' n; Y- Y1 V) |
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4 e; R$ q1 X: y! U( s, R8 F公仔箱論壇製法
! X8 }, w* s7 M/ X" N公仔箱論壇1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。公仔箱論壇( J2 J! D3 ^+ E5 ^ H( t" i6 Y: L( r
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% M) d4 u( k" t& s
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。公仔箱論壇( U+ M- M+ C7 }2 J2 ^" l
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& o1 a1 ^! o6 D* d0 c) Los.tvboxnow.com4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb! B! `7 C4 ?5 _$ S: J+ U! C
浸雞鹵汁
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水 2杯
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+ A2 S5 X9 Y& ?7 I生抽、老抽 各1/2杯
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$ I, J: V3 |& O0 c% W糖 1/3杯公仔箱論壇. g/ m( v$ n$ [6 y. T& P7 Y) R$ T- r
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八角 4粒
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7 [; G5 c% F9 W- t3 \7 w' T7 c+ z# ?os.tvboxnow.com麻油 1茶匙
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]) B8 z; i0 S3 e5 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* K. n' Z7 k$ X. r
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蘸汁
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* `6 f( |# D s i! E大葱茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) I: ` O3 j# u8 F
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& T5 Y. F* W" A( W1 H公仔箱論壇薑茸、蒜茸各1茶匙3 Q9 X& m$ A2 q
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鎮江香醋2湯匙
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& }' ?8 y- r$ J) z3 }# ?* ?os.tvboxnow.com麻油1茶匙
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6 o1 M) d6 R0 b$ t1 A3 L! j/ r浸雞鹵汁1/2杯
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[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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