[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
: \$ u7 h- J+ C6 P9 B/ _os.tvboxnow.com菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)9 ?: L- _3 y  ~5 h3 C9 p6 X9 p0 B* n

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1 P9 {8 |3 p7 M( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
2 Q$ t* F: M+ w" r( B3 I1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。
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/ }+ `. y, C; O9 k* T2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。5 G, }& r: I/ Z4 p3 G

+ T" x9 q6 ^( P7 a) `( l. k( s* @os.tvboxnow.com
9 t" T# ^/ ^. M6 Z* n) \7 x1 O8 qos.tvboxnow.com貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。公仔箱論壇! D" z, t0 C4 G

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2 }" _3 B1 n- u' W+ c晚上來試試