材料 素鮑魚半粒、tvb now,tvbnow,bttvb/ b) ?8 _. R# N; W3 [
素魚翅30克、
& K7 B" [& a0 |/ r4 H! mtvb now,tvbnow,bttvb素排骨100克、5 K! r: v8 I3 n, W1 v/ e% T: o" R4 }
芋頭200克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& C e% d$ J
鵪鶉蛋10粒、7 }# A1 m3 e2 ^' v) A. ?
蓮子50克、
3 R9 B4 W' d. D, ~' I$ wos.tvboxnow.com菱角50克、
8 n( f% N4 J, [+ {2 i ]5 x. `tvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇50克、
: H! n9 W( A8 L' ]3 e* \% d# g紅棗10粒、公仔箱論壇- K% d) V7 o, @' h
素高湯粉少許、公仔箱論壇 j5 v1 w1 j4 W; H+ i: Q- `
醬油、白胡椒粉、鹽。 0 C; v# ?2 G4 F0 g
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb/ c- d% S( j3 N8 }5 x
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
( J) k+ h1 h8 n/ P作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
6 o. a7 i$ q5 m$ ^tvb now,tvbnow,bttvb作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
! {8 h' ]# U( o- u Bos.tvboxnow.com作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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