材料 素鮑魚半粒、tvb now,tvbnow,bttvb* E4 z! ~& s6 C D
素魚翅30克、os.tvboxnow.com" p% V6 }( }6 J3 C+ M
素排骨100克、
, N/ j; U0 F; Z9 b" w6 F6 e' gos.tvboxnow.com芋頭200克、
7 [. i6 ?+ }# ^8 W5 J+ K公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、8 O7 I m2 ?; f' A) ]( M
蓮子50克、- A& h ]& H: [2 Z
菱角50克、os.tvboxnow.com2 s! ]& ]. V% L1 F( N* |+ ~
鴻禧菇50克、公仔箱論壇( T% s/ Y; |3 [7 G( j; `+ V/ A4 g
紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb- A `: v9 q G1 r" I
素高湯粉少許、os.tvboxnow.com- [; a$ f2 ?; c0 e7 Y; |
醬油、白胡椒粉、鹽。 os.tvboxnow.com* ~. i, n% j, i' o$ i+ ]( A& M
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W @6 H5 ^, C1 S
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
- s; b6 a! V2 ^/ q' m+ h作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 % h9 B& O+ g1 Y, ~# E" \9 b0 Y+ c
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
+ o8 S- V$ [6 j1 ?$ K! v; |公仔箱論壇作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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