材料 素鮑魚半粒、7 _* F+ l. P8 B' m' k
素魚翅30克、tvb now,tvbnow,bttvb. N' v. v% v1 o
素排骨100克、
) L: O+ ]! x& D/ |/ Q; T公仔箱論壇芋頭200克、
: y" f w2 k9 E% \) ?鵪鶉蛋10粒、
; b9 k. R$ G/ S7 z公仔箱論壇蓮子50克、os.tvboxnow.com# ~, q9 {" K; @( i% f4 P5 Y
菱角50克、
' J2 g0 F9 g# @/ R: S, s$ P鴻禧菇50克、公仔箱論壇 d1 W: [( J- Y9 X+ v: D2 m
紅棗10粒、
- l3 T- \ ]3 o3 c1 w5 g7 ?4 ctvb now,tvbnow,bttvb素高湯粉少許、公仔箱論壇6 l6 R, M8 I- {' j. d. G0 ]7 D
醬油、白胡椒粉、鹽。
1 @* f7 m- k7 z/ c* Htvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
) s4 s4 O8 M) E; ?公仔箱論壇作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 8 g" @7 t' s1 }5 Y4 {2 d
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
. [3 L$ [! C$ H. H+ x a" A9 Wos.tvboxnow.com作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
8 \# c4 K: ?9 x) h) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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