材料 素鮑魚半粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f8 h1 x# G3 J- o& x
素魚翅30克、os.tvboxnow.com# \: w+ |" D. B/ Y+ B9 V
素排骨100克、
# k" L8 { H% S! U' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、7 J6 m* `) M; H6 E4 z
鵪鶉蛋10粒、
: `' Z9 D6 n2 [, m; a0 G* a蓮子50克、' g2 c; J. [% G# C: j
菱角50克、os.tvboxnow.com U4 Q& f3 h3 W3 v+ J
鴻禧菇50克、
, K2 _( |% Q0 L( V% G1 w, u I9 H) N% H公仔箱論壇紅棗10粒、: i( E8 H9 P/ v' Q2 z6 v- ~- m
素高湯粉少許、
% g) j. W+ t* u& l' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、白胡椒粉、鹽。 ( E9 ?0 v3 N" ^0 x7 ~5 x! a
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
/ {- u3 _. D# j, C: Ltvb now,tvbnow,bttvb作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 os.tvboxnow.com6 G3 \0 ]2 T& Q( S6 Q; s
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
& J# U& a4 B2 X: z3 Xos.tvboxnow.com作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 os.tvboxnow.com6 ]2 c" X9 C* C* i3 q8 o0 R
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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