材料 素鮑魚半粒、
9 i9 a! @- k% K* J; N0 U公仔箱論壇素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' P% c- ~ D: N/ O N9 o2 Z6 @
素排骨100克、
- W! d- n. S- V/ A5 h/ n3 E; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、tvb now,tvbnow,bttvb: U0 C6 P# x* f# o: q
鵪鶉蛋10粒、
: X4 H3 z/ e7 O3 ]$ ]4 P% M: x, U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子50克、os.tvboxnow.com# c) W' l2 c" j, A' M* y6 s' j
菱角50克、
8 D G2 t* @& X6 C: E; [, R鴻禧菇50克、
: Z8 A% e$ c# W% r) @紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 P1 F: R1 ?
素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb* T& _. p. d, h x- ^- o0 @
醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇7 E1 ?2 Z1 c$ L
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q c# i6 }5 j6 P
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
0 K9 ]% y$ ] X% btvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 ) s* a( f2 A' s' e
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 V, s% L2 c0 S! Q& |
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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