不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb# ?; O: ~2 S( q0 E7 L
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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. p5 y3 h. `" u* M. a除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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- K9 v- I; k: `" N. `3 g$ C- f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草
- F) z q- y( l6 y J: wtvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。. U6 k' h# n! y7 K; Z4 Y
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士多啤梨山椒撻0 ]6 v+ T* {- A6 Q3 i
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕os.tvboxnow.com! l) ?/ K: K) q# |
泡芙外脆內綿，極為美味。
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$ _& W6 d- {7 R% a. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rum Baba- X4 t9 O. g! ?1 Q( L' K1 g+ A
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。) L; @ \9 S. F) h# H. D: h4 g
, ^; y( K( j6 C$ `* D' _# etvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光
& X- k& h) w2 D1 a公仔箱論壇價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb1 l, q% Z v+ g3 r! |
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分' ?# D& k+ Z h+ y; I1 [
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店! S3 g" L! q: @1 O
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。2 s1 k; K: I% p
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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