不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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% @7 r: o/ z! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
3 `2 c6 |: L/ y' @, A, w& W, o9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! O4 W, N. S2 }+ O2 ~
法國香桃杏仁配馬鞭草tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ e2 U: K N! M0 t, X
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。公仔箱論壇* O& b5 ?, c$ e& p0 e" n9 ]
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士多啤梨山椒撻公仔箱論壇. |% K, `, H4 e
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。os.tvboxnow.com# B% a$ Q& a+ Q! X, U$ _: e5 A
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法國泡芙忌廉蛋糕
( V5 y6 k; w, H; V泡芙外脆內綿，極為美味。os.tvboxnow.com: b, H C+ X( H5 Z) \9 J5 P
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周末甜蜜下午時光
4 `2 x+ ?1 M: I/ Mtvb now,tvbnow,bttvb價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb5 F! H t1 J( F1 w% `; e1 e
7 j2 Q) T$ P& Ztvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( @) B# e/ ^2 Q
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店; A4 P3 L/ v; q6 a2 R
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8 {" k T5 N# o, s3 r- @■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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