不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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- Q% A$ d! c2 X( ~# _; ]每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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+ c. P/ W; k* R7 Aos.tvboxnow.com除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。- Y+ t( K: b5 k/ _2 S; ], j2 y- ^
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法國香桃杏仁配馬鞭草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, x `8 }0 O5 Q4 d/ J* o9 k
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。os.tvboxnow.com. U5 d4 ~6 f. }6 X: u. X
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士多啤梨山椒撻
6 v4 k4 `8 x9 R5 D8 aos.tvboxnow.com香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 ^: J% z8 e4 ]; V8 K
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法國泡芙忌廉蛋糕
% y* w- ]0 }' V- p. S6 y3 \tvb now,tvbnow,bttvb泡芙外脆內綿，極為美味。
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/ f5 w) A) P+ Z5 B6 K8 Hos.tvboxnow.com以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。公仔箱論壇" K1 s5 I) q9 y* G7 L9 p- w' b4 s. U
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周末甜蜜下午時光' i- j" ~: F% `; g& L: C
價錢：每位$388os.tvboxnow.com# T) |) `/ \; E
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分- o2 g: I7 m' S0 w' `( X
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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