不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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* s& z& J, J; i: {os.tvboxnow.com每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。os.tvboxnow.com$ `: k3 h4 K! j1 \
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2 \7 h6 A' L5 q9 ]& @; i* d公仔箱論壇加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 u0 M- @) w2 c$ G! E9 V
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士多啤梨山椒撻
9 j# k, t2 a; n) N, v% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。- l; Q$ Y. K) l' q
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泡芙外脆內綿，極為美味。os.tvboxnow.com" O" C0 j: I4 F# l* h! A3 m
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Rum Baba
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7 w+ E5 F5 ~& g, |9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& ^8 J5 |: _
周末甜蜜下午時光
' h9 z% Y2 [% z( B( w* d" K2 D價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb, @+ ~9 Q- \; \! O F" ?
& z6 T" \+ z7 N" gtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
$ a$ {9 n" Q* B" w6 P% ~, Uos.tvboxnow.com地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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$ ~# b- a$ A! t8 J+ @: Nos.tvboxnow.com■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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