不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 p2 @! p) ^) C
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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" `) N% ~4 T. `: y2 v2 |" fos.tvboxnow.com除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。os.tvboxnow.com+ q9 s( J8 ]0 ~8 z) v# z( v w
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法國香桃杏仁配馬鞭草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 O& P, t, j
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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2 O, h/ S% X z7 t5 i7 f" Los.tvboxnow.com士多啤梨山椒撻
# Q7 K; a# N- \& m1 Dos.tvboxnow.com香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。5 ?( i7 }4 i% n6 W+ M; c' m0 S
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法國泡芙忌廉蛋糕$ x" g% `. _8 d, ~/ q: G
泡芙外脆內綿，極為美味。
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) v/ N9 V( M! k) O# LRum Baba
# K& `: [4 X9 s: o7 N以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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+ n3 M1 b1 w& R& f; y2 w. M) X周末甜蜜下午時光
- p- z- @4 O/ ]價錢：每位$388
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4 b1 s% M" Z$ L, M4 `9 Xos.tvboxnow.com供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
- K0 J I2 C7 h$ Z, `. E2 f1 D" J$ }os.tvboxnow.com地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店4 J/ u" X( }$ v+ }: e+ u
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。os.tvboxnow.com6 v* \* W; _8 [2 {! S% {
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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