电饭煲蛋糕os.tvboxnow.com! G, [3 p# I. W, D1 |+ ?
5 V4 h! i5 I3 B" b. U+ T/ @% V2 ^tvb now,tvbnow,bttvb放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, n7 u* I/ K, B* }2 p, |
材料6 S/ U6 f9 Q& `# n+ F
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 / z) f% u6 W- ^; N9 z5 o) l
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工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
0 i. J/ T1 R; i" |; e q* M做法tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 ~, \$ n& }/ L$ \3 P3 z
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 1 G" A" @. _* M
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 公仔箱論壇0 x. J5 F% d3 [4 `3 K) v9 t, u
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 " r8 A8 p/ i6 @7 B) U6 @4 l" u- [
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
, m, ?- ?( K! `5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
% [7 n. I, ]' l: Z" ]' U6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
. ^+ D7 \5 ^0 gos.tvboxnow.com7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~tvb now,tvbnow,bttvb; i$ K" A# a: F) X- W
小诀窍
7 f) S" {% a% c! i/ E1、器具不能沾水。
$ X0 Z: }4 [; r. z7 b$ `2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
$ }1 k6 B" Z) h9 D1 x3 X) X公仔箱論壇3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
& w* x+ x0 ~1 Y/ e) o7 t+ \公仔箱論壇4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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