目前美國人纖維攝取量是史上最少，攝取量達醫學界建議標準的美國人不到3%。該攝取多少纖維才夠呢？美國國家科學院醫學研究所建議，50歲以下男性每天應攝取38克纖維，女性攝取25克；50歲以上的人吃得較少， 因此需要的纖維也較少，男性每天30克，女性21克。 具體地說，一名年輕男性每天應攝取相當於15片全麥麵包的纖維量。以下是高纖食物推薦名單。 tvb now,tvbnow,bttvb& k% D; P5 F; |6 I
【豆類】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: q' e( c) U
1.黃豌豆 公仔箱論壇8 C2 c1 T0 b. M4 t9 R/ T8 [
纖維含量：一杯熟的黃豌豆含16.3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% U9 f/ D9 K) I
美味料理：菠菜黃豌豆湯
) ?% B D$ y9 q2 U公仔箱論壇黃豌豆是印度料理常見食材。
1 C1 k. d+ c0 L$ M( B- D$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁豆 os.tvboxnow.com) k, f; t2 N8 Q$ E
纖維含量：一杯熟扁豆含15.6克
3 h; `0 G& v! n公仔箱論壇美味料理：扁豆藜麥炒蘑菇餡餅
' m8 q) ]% ^" D* R扁豆是廚房明星，不用花太多時間烹調，又比其他豆類容易入菜。這道菜善用扁豆近似肉類的香味，結合檸檬汁、胡荽葉和胡桃，做成美味多汁的餡餅。
1 C' I- J; N) O公仔箱論壇3.黑豆 os.tvboxnow.com! G d o1 u, b( {9 \
纖維含量：一杯熟黑豆含15克 tvb now,tvbnow,bttvb4 `) H G" _; V6 I2 E7 `- X
美味料理：辣黑豆甜馬鈴薯 ( h- `" f* |, B2 s ?, Z
甜馬鈴薯與辣椒粉搭配得恰到好處。這道菜富含醣與蛋白質，很適合運動後食用。
, h. N: Z" T; p0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.皇帝豆 : ~: [5 j0 [" I& ^: x' a
纖維含量：一杯皇帝豆含13.2克 + E0 v5 R- \ G
美味料理：培根韭菜皇帝豆湯
2 Q6 K( M5 y: j% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇帝豆與培根、韭菜做成濃湯，加上酸奶油，就很美味。 公仔箱論壇$ @$ f! K% ^) |* q# M( l. E
【蔬菜】
- M# T* U" L) J4 Y' k( U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.朝鮮薊
; [6 k% e) O( I) [9 M% k# `; f纖維含量：一份烹調過的朝鮮薊含10.3克 $ b; a% @& k3 s& t$ B: y
美味料理：烤朝鮮薊
! N' w/ o5 l) T1 r' a! mtvb now,tvbnow,bttvb一份朝鮮薊比其他同等份量蔬菜含有更多纖維。不妨用萊姆、蒜頭和黑胡椒搭配朝鮮薊，嘗試創意吃法。
' k& O7 Q! {# [# R0 K* N% E3 O$ J5 `, _tvb now,tvbnow,bttvb6.豌豆
( _$ k* k+ X* @ b. G, ]; Etvb now,tvbnow,bttvb纖維含量：一杯熟豌豆含8.8克
$ q6 o* ^( q6 _4 @& }美味料理：青豆泥火腿干貝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 |, |8 R# P/ X
把蔬菜打成泥加入任何餐點中，可以大大增加餐點的營養程度。這道菜富含蛋白質、Omega-3脂肪酸和纖維。 / u( O U, a' ~
7.花椰菜 7 K+ C E5 Z4 }& _% c5 I/ P% [
纖維含量：一杯煮熟的花椰菜含5.1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 J) f8 r: D$ |5 I0 o) e- ]. x
美味料理：花椰菜煎餅
1 m" }1 W* n% O a) z公仔箱論壇這道菜很簡單，只要把洋蔥、蒜頭、花椰菜、蛋和杏仁一起煎就好了。 6 x) x8 j7 V6 ]: D5 e6 U( F( r
8.球芽甘藍
, l; r! {# z0 S. d* W纖維含量：一杯煮熟球芽甘藍含4.1克 os.tvboxnow.com3 h9 q. ?) g) j
美味料理：海鮮醬球芽甘藍 公仔箱論壇; ~- N/ ^4 A: L$ D
這道亞洲料理搭配許多薑、芝麻和花生。 os.tvboxnow.com0 K/ ?5 L6 {7 M! C4 H% T
【水果】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* ^* i$ ~! x* ^7 K
9.覆盆子 & R% W. q/ Y( S4 M4 t1 |$ M
纖維含量：一杯生覆盆子含8克
/ d5 N. }4 I I( _: [! K6 F* l0 C美味料理：覆盆子椰子燕麥片馬卡龍 tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 ] Z9 |, {! @) n. z, N$ ]" `
覆盆子是天然糖果，加上椰子、燕麥片和香草，就成了健康美味的甜點。
/ S" ~4 H! g1 }) \) V公仔箱論壇10.黑莓
0 h) C- B7 z( f- Q' W2 i; o+ Tos.tvboxnow.com纖維含量：一杯生黑莓含7.6克 公仔箱論壇 i0 O. O$ X; Q2 f
美味料理：黑莓檸檬沙拉
/ E% d( A, r0 m4 B2 I3 N7 M/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用黑莓、檸檬、青蔥和蒔蘿。 : v# E' Z O) y8 n- e
11.酪梨
, E) @0 H& ~! r& F% E9 ntvb now,tvbnow,bttvb纖維含量：半顆酪梨含6.7克 $ u8 V2 v# A' O' i
美味料理：雞肉黑豆酪梨小蘿蔔沙拉
5 w1 y$ I2 m7 ?% I$ B/ w; p2 s7 R這是一道墨西哥式低醣沙拉。很少有食物像酪梨一樣富含維生素、纖維和健康脂肪，酪梨可說是食物中的上選。 8 U) ~4 ~+ y* j& N8 M# k1 W2 x
12.梨
, q) v8 h5 S3 A4 N+ x; r$ C1 \0 o纖維含量：一份生梨含5.5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; f; W5 y! }9 b4 u( ]
美味料理：香草烤豬里肌佐梨子片
* B h( U. d0 O/ R9 F這道菜食材不貴，作法簡單，又有創意。豬肉跟含糖量多的梨子味道很搭。 os.tvboxnow.com1 T4 c7 x- g. v9 {
【穀類 】$ N" g/ y: e" }
13.麥麩麥片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 R7 X# x( b7 n' G
纖維含量：一杯生麥麩麥片含7克
5 j" j6 s/ J+ t0 N; E3 D8 A" M公仔箱論壇美味料理： 香草蜂蜜優格冰沙麥麩麥片 tvb now,tvbnow,bttvb ^. F1 {( `/ g# F
沒時間吃早餐？打一杯營養豐富的冰沙帶出門享用吧，只要喝一杯就能攝取大量纖維和蛋白質。
/ F2 Y! U# a0 G3 x: J, g0 @" ]14.全麥義大利麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 r& B' J8 L) F" y# o
纖維含量： 一杯烹調過的全麥義大利麵含6.3克 & e% E O' i R: u2 j* r
美味料理： 豌豆菠菜酪梨香蒜醬義大利麵
$ s! Y$ C- Z8 {全麥義大利麵如果配上適當醬汁，嘗起來就跟一般義大利麵沒有兩樣。酪梨能提供類似乳脂的口感，可取代一般義大利麵的奶油。 公仔箱論壇9 M( [. g9 c7 v9 E4 R. r3 Z
15.珍珠大麥 % F/ V5 f2 u( E3 T" s" W2 p! s" G( _
纖維含量：一杯熟珍珠大麥含6克 ; s0 m# y! y+ @
美味料理：珍珠大麥義大利燉飯配烤南瓜、辣椒和芝麻菜 tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 E) U! m& e( e2 J/ @% ^' i! J
大麥不只能用來釀啤酒，還能提供比燕麥片和糙米更多的纖維，一般加在湯、沙拉或茶飲中，這次不妨試試搭配燉飯和時蔬。 * l) G' Z7 d% w6 V( I$ c* ^& k* D
16.燕麥片
/ C# s& J0 r: l纖維含量：一杯熟燕麥片含4克 os.tvboxnow.com% M7 W7 m* v( g+ O3 ]! ^
美味料理：胡蘿蔔蛋糕燕麥片
0 ^; J& ^" I/ otvb now,tvbnow,bttvb這道早餐中的燕麥、胡蘿蔔和椰子富含纖維，而且只要加入一大匙楓糖漿就足夠，所以你可以放心享用。 os.tvboxnow.com! O4 z& E9 O* r$ p* f4 }/ K$ o
註：食物纖維含量會因為生食或熟食有些微不同。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* |* q' j( A* w" A- V
▇ 增加餐點纖維量的秘訣 tvb now,tvbnow,bttvb, v* h& `$ e, x9 U
●在燕麥、冰沙、優格或烘焙食品裡加入亞麻籽，兩大匙亞麻籽就含有3.8克纖維和些許omega-3脂肪酸。 ( R' l& r& V- B A
●一大匙鼠尾草籽就含有5.5克纖維，遇水會變成黏稠膠狀，讓冰沙變濃稠，也可用來做布丁，或在製作餅乾時取代雞蛋。
% `8 V1 k+ J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●把菠菜和胡蘿蔔切碎加入餐點中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ } f& v5 p- R4 i
●把烹調好的蔬菜打成漿，作為餐點的醬汁，或用切碎的白色花椰菜取代白飯。
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發表於 2013-10-14 12:36 AM
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