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# G- V9 E. a N; A9 `! |公仔箱論壇鬆餅粉 102公克
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# o# i2 Z2 x/ M( B8 @低筋麵粉 68公克
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蛋 169公克
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. M6 {* o J( ?; q# ]5 L7 s火腿 1/4條
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肉鬆 30公克
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【做 法】
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e8 e' H2 R$ x+ z* H# J公仔箱論壇1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。os.tvboxnow.com+ b) r. D1 K4 {7 F
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! t7 Z+ k9 ?' f3 |8 J
4 }9 v* ]# d) q I. a" o! L5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。tvb now,tvbnow,bttvb* w& t8 k- E2 a; Z, P1 ]
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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