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公仔箱論壇% B. \2 X! j; y \- U# ? R. T
鬆餅粉 102公克
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% m+ u- c3 B+ R" Q' T低筋麵粉 68公克公仔箱論壇. j1 I& t5 i: ^" J( r1 T
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沙拉油 17公克
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牛奶 59公克* x: D, }" r% {
5 U; _, ?" ]+ {( v, {8 @) btvb now,tvbnow,bttvb蛋 169公克os.tvboxnow.com/ q6 n4 a# i. K" P& E! n
( m9 d- N: k' A公仔箱論壇細砂糖 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r D+ U: {- E8 j' V1 R, ^/ k
1 B- i% ]$ F4 p+ N8 L小黃瓜 1條
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火腿 1/4條, v& l' \) J: R8 v; a
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肉鬆 30公克
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美乃滋 50公克
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, z- X. K- t! D$ g% O1 Y* G" p8 o1 E
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。os.tvboxnow.com. k$ n. l" I; Q' b# I9 ?% l% ]& ^
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O- C( E- d! r2 \
$ @+ Y* u5 n% Y* L+ m5 T9 tos.tvboxnow.com4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。公仔箱論壇; d- }# u( X c( z& C5 C) A) S2 \
& J- U7 }* X3 a% Z- _6 n& @os.tvboxnow.com6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。公仔箱論壇) _# e8 v; l x- _* o6 {
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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