甜汁三文鱼

zactlion1899

os.tvboxnow.com4 h/ w9 f# g) b4 W' P6 j
tvb now,tvbnow,bttvb& [- O5 h$ w3 t3 N% C0 x
原料：
; e( u7 q' h# p公仔箱論壇5 o( r7 P& m5 S  a  b+ b8 p  {
三文鱼2 a- K% N- G. a- B' L
公仔箱論壇) f; F- k& a- W/ }* e, f. ~
操作：
! C1 l( z; J; ?2 f/ V) f- p+ m公仔箱論壇
: m) ]7 D$ }* ^% i' R2 o4 \$ F1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。
$ Z' }* Q. K& v1 L' H) r4 \, d: G8 a
7 a+ }) P; Q/ p4 d$ _' i! Qtvb now,tvbnow,bttvb2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。公仔箱論壇' I- o$ y, @' Q. B3 X/ y7 Z

' g5 `6 F* H# _: m/ U, e% V( C3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。