玉蕾同樣供應新派上海菜，開業不久，已獲得米芝蓮一星殊榮。菜式精髓在於以日本食材炮製上海菜，賣相精緻。日本籍主廚擅於烹調上海菜，將九州青蟹、佐賀和牛等日本食材，發揮得淋漓盡致。像上海名菜醉蟹，便將九州青蟹浸入特別調製的紹興酒內，蟹膏和蟹肉鮮甜可口。10月份餐廳更會推出大閘蟹菜，令人食指大動想一試星級蟹菜。 os.tvboxnow.com9 F+ V1 d0 f: P; Z( r8 K
0 ?/ q1 Z& n3 t4 {* D$ Z y8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：紅磡環海街海名軒
& y! P% B: D: b# ~
6 l7 V, C' j! |! t% E! v0 f! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( u+ z( n; r' {
■識飲識食的May姐，曾到玉蕾品嘗上海Fusion菜。/ Y7 t5 M0 D, S! E1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% Y1 V) m/ `% v& U: i. g+ m
醉蟹 $580" L6 v' o5 ~, J' Z. {6 R
選用九州青蟹炮製，蟹膏和蟹肉特別鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb( j$ I' V8 U5 P+ M) ]: f# b9 t1 _+ w z
|
發表於 2013-10-10 01:47 PM
| 