材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 tvb now,tvbnow,bttvb% Z! H" o! W+ S, S4 Z8 G0 B5 M5 H7 [
公仔箱論壇' w1 h( D( B0 a3 D$ h4 i$ R1 R
1 _& t$ j$ D J' l" c! C5 M8 G
1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
: b4 N0 p7 D0 {9 w9 G' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- m0 ?; h+ v6 h5 Y; n9 x/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; k: i( {* K( j- \
適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙
1 |" l; H* w" a. [' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y. r( s! O4 D/ r公仔箱論壇
9 |+ S8 T( h7 ]/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
2 p1 { H( Q0 g& t" ]) }) Ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. o/ w7 d' G6 b1 ~ D( j% p/ H
9 j+ I+ f/ c$ s) I- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ K0 Y# c4 U r1 E# t
% O) G4 n' n4 @$ \4 p6 g
# E: H6 c1 W, S" v$ h% G3 F, j
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻公仔箱論壇8 G0 J5 Z% x" k' r4 Z
* w0 ^0 Q% S9 R
& w2 S; p+ I D7 _' W9 r- [9 \) c0 ntvb now,tvbnow,bttvb3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
0 [8 Y, A& x3 K: S0 g! R$ B公仔箱論壇; M+ {8 _* K+ v/ g6 Y
6 h! j# y; i% ?. Z7 ?6 Z& K1 p
4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
7 t# O' y: g3 P( X: M8 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 S8 s* A1 g' o
% z5 y$ D* z5 u- _4 v! ~os.tvboxnow.com5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
* i6 b) U A* F+ z7 L( N2 @( n% q
% y' L) U' z7 }& H% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* l: o( F- z' }- n+ |* T( g: c% w
小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
| 