材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
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L [6 X5 Q; U7 |# B) F2 ros.tvboxnow.com適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙公仔箱論壇2 G$ S! v; b: H
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製法：
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, j$ G; z* N* W+ t1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲公仔箱論壇$ T4 P" t0 J9 k- R- Y
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2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 T! X6 r- g" B) r* j0 `
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻tvb now,tvbnow,bttvb7 F- a) S* m2 p; g3 i4 q1 y" b! k
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* H2 ?. D8 ~( A& U* h: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠os.tvboxnow.com" [ R5 u4 @1 F. H/ n5 ]8 A; n1 v
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* ^/ O! t/ e6 `9 I5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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8 m, a8 \$ m! D( i/ ~0 G/ bos.tvboxnow.com小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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