材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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! }% C; {8 W& l6 i9 q4 W& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 3 h* Q+ X D2 T6 p2 P6 K. O4 V6 H! B
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適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙公仔箱論壇- J% E2 b* H- s, \( v7 R) u1 s
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) i9 t- h$ i. ^7 b8 s2 R& O5 ]
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1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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* p% B% `" `6 _) [3 t$ h公仔箱論壇2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻os.tvboxnow.com9 |! g. k, F: ^+ I; |0 c7 d! D
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w. q: l' y4 K0 Q: ^! n1 f3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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7 `/ L, X- Z) Y& h n小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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