筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。os.tvboxnow.com) o9 u1 r9 A. m
* u* ?+ p6 q6 C4 ?$ K1 `8 g' R五十年豆品老號 x& D8 ?& d# T0 k" s
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。( ?4 U+ U E$ P2 l( X" q( k
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。, a% Q K) p; x( w5 V/ p* v
2 A/ e# w: G. h2 u [; D Z5 s3 K0 i% G蘿蔔絲餅 $9
5 _$ b% P' R1 M# ?+ ~3 @咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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V3 E! K, W6 X煎豆腐 $10
1 o- `8 U5 s$ z9 G {tvb now,tvbnow,bttvb熱辣辣品嘗，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 r% t3 X6 B4 T
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星洲豆腐花 $9os.tvboxnow.com$ h- Y3 s$ f# l* @: D
即豆漿加豆腐花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' ?( k1 z8 R/ A" m, r' I
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生煎豆沙餅 $5.5tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 k1 \4 Q7 O- e. z. n
( K* k% Q% Z% l1 e- @9 b外層煎至脆身，香甜惹味。
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1 r9 `( C* z, G4 _7 M/ A- a0 A5 v珍香園tvb now,tvbnow,bttvb; n3 A: p! z2 ~( s! W
地址：西灣河成安街) `4 y; ^. P! q$ b9 X- T( R
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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