筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。公仔箱論壇: n+ @% a' t- X2 S# T6 i+ Z) ~
. A/ Q, L7 }/ p* j( d
五十年豆品老號
7 T$ S/ j) o! r) L% I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。* t; G* q6 }. @8 w+ q6 J
9 D4 v0 ]' m2 y
豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
: I, q) q" P1 ]3 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 T }* p, w1 p
蘿蔔絲餅 $9公仔箱論壇2 M T& j+ @: ~: _6 V9 Z: a
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
8 ^* s, S4 E, o) q. v- {- ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 y L' z) N2 `: {% V* m/ {3 `
煎豆腐 $10
, E2 \ l9 _( u4 \2 w; @( |os.tvboxnow.com熱辣辣品嘗，特別滋味。+ N' t& T7 G, G: }
公仔箱論壇$ a' R+ ?. a$ ^. x9 _# e D
星洲豆腐花 $9
1 |$ g% ~& z/ l$ J- [os.tvboxnow.com即豆漿加豆腐花。5 d5 r" x! D, R
1 ]6 k& F7 N: p' s) f& D5 N: x* e) k公仔箱論壇生煎豆沙餅 $5.5
2 b6 n% J$ p5 Y5 }" N' Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u1 W8 q( Q( r! W- Z
外層煎至脆身，香甜惹味。
( Q; ~/ e8 t7 \# {0 z& N
4 T( G8 U/ x+ ?8 S! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍香園
0 r \: f( R, J( R U. \' A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街
! H$ {- j3 a8 f* U0 h1 G2 Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-10-8 12:24 PM
| 
發表於 2013-10-10 03:41 AM
|