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[中式食譜] 宫保虾仁


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主 料:去壳虾仁10两(约400克),西芹块和青、红椒块各少许,蒜茸2茶匙,绍酒少许,乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
" _$ l9 A  H, ?. V& g- }- Mos.tvboxnow.com配 料:汤汁料:上汤2汤匙,茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙,白醋2茶匙,盐少许。
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3 q& M1 g8 c" X5 ?5 `做 法:
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2、烧热一汤匙油,将豆瓣酱爆香,再加入其他材料(酒除外)炒香,赞酒,加汤汁煮沸拌匀即成。) Q# C# b: f2 |+ F$ @
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