[中式食譜] 宫保虾仁

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制作工艺：炒公仔箱論壇* K6 K5 ~5 b; p# [' H

2 Z5 @0 X  c$ Q' y' jtvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜
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! w; B$ D7 l* j% kos.tvboxnow.com主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
9 v( @5 s2 E+ M: aos.tvboxnow.com配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 公仔箱論壇! K! F# h0 I5 W
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做 法： tvb now,tvbnow,bttvb6 d' E& V7 z  v- U# S
1、虾仁氽水沥干。
' j% R! c. {# O( {  wtvb now,tvbnow,bttvb2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。  t; Q$ U, i! N: j8 V6 v, P, Q