[中式食譜] 宫保虾仁

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" f( h4 A8 @. \, r4 k2 Vtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：炒
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3 n0 Y: X8 \9 \7 o1 y5 d) X9 }* Z$ C公仔箱論壇口味：鲜
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5 S4 p8 N& q. i8 N5 X9 ^# O主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb* E# m9 }( S' Y) f  U1 O
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 公仔箱論壇' w, a1 L8 E9 k! W! k

' s2 v" Z" n# w3 H1 t) R+ W! tos.tvboxnow.com做 法：
. C6 N  R5 C9 x: U1、虾仁氽水沥干。
" c, L5 ^% v, |- k0 ~) Ptvb now,tvbnow,bttvb2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。" [& R, i3 M: g7 u1 l