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宫保虾仁
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制作工艺：炒
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$ u5 B: P0 G# d5 u$ o! }$ S口味：鲜tvb now,tvbnow,bttvb2 `6 ~# i. V# i$ K8 W2 N9 `1 N8 K1 c
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 % E( h# g- {- ~
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 2 s5 Y+ ]4 Q) f0 L
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做 法： ( n! K) y7 F5 H/ ?* b8 b
1、虾仁氽水沥干。公仔箱論壇3 n' g" P% ~4 i
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。/ \4 S7 |, n- ] g0 D. K. e
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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