烹飪時間：10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! d+ z) S. E' C! n: v; `9 A+ R9 r! Q
6 `+ M$ L$ M U: a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z6 d6 m8 [$ z材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: C" O$ x ?( s0 P$ R
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作法：
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1 n3 r( A. y: I/ d" U+ z0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z# C- @4 ?/ K
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" C2 e3 p0 W4 L% H. g2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 os.tvboxnow.com# T1 f! `; f+ I
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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