烹飪時間：10分鐘 , s; D" A- a2 ~3 m
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! m3 O* G6 D- m; _% {公仔箱論壇材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! W! s2 y0 E0 m x# ?
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 os.tvboxnow.com! ]. L' P. }/ d5 ~+ A4 T; V
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作法： 公仔箱論壇0 V- ^: x8 `, p) J
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8 P6 \# L0 R7 p" D6 y- \1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 7 a% a& p, D$ s; ^! M
1 s. H. ?* i6 `+ A7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r0 J' t8 [3 |+ ^2 H; l7 d. F- T, g$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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