[中式食譜] 蟹子壽司卷

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8 x7 o: K6 z  E- Q( r( r- Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 _% a1 G, o- v% P5 e# {主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 os.tvboxnow.com! v1 R4 N4 z3 J9 _: v, s- ]

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+ T/ K4 ~! [: Z' G3 z! p- btvb now,tvbnow,bttvb輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 A0 {: P% Q, B* O5 I7 v
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; tvb now,tvbnow,bttvb0 o) ?$ Z9 ^2 \1 M
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1 }: S' u& [- o) m) F, f2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 公仔箱論壇2 s6 p, |& L) }3 @' [& `5 c* k
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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4　配以酸薑片裝盤。 - t; M2 Z+ d9 G3 Z5 [8 {5 J

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8 c* Y' D8 k0 v【Tips:壽司飯的配比】tvb now,tvbnow,bttvb; X. N9 K3 U6 q/ ~
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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3 ?2 O9 ]5 R9 T; z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O! i8 T; Y. t% r9 stvb now,tvbnow,bttvb壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
% }' i: s3 L# ?, d; |( `: ~! r. K" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& I4 H& }/ i! _2 k% T% K) [) y

) \1 G) r# Q" z( X1 j% H8 ntvb now,tvbnow,bttvb壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。