[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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5 A' O6 [6 U; s' C公仔箱論壇菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 tvb now,tvbnow,bttvb; @3 p3 P0 P' f, m0 I. ^
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 C6 j& {; e+ H
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
5 h" a  @" [% D) i腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
( [. }( E; P0 ~9 j; d; i公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或tvb now,tvbnow,bttvb; ^- E2 q2 X' E; w* G9 P* K/ W
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，2 N* ]2 ?0 L3 X/ h3 v) I
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
, W4 L+ K2 r9 U6 b* o1 \# S飯菜。沒吃過的壹定要試試！% h" `9 ^( g9 f. @1 s
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇- v8 Q5 u+ `# @0 R. T3 p
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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/ _5 ~% O) W6 i' ~3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞tvb now,tvbnow,bttvb" C2 Y5 |2 }) I! T2 g
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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; x( T, W& E% N& x5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb" V8 I- r- n; W1 M8 ?
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
& F# o; L3 q9 O: g8 I! D8 O公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
! C; ~6 s& `8 Zos.tvboxnow.com家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米公仔箱論壇4 i/ ?/ @4 R' X
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大tvb now,tvbnow,bttvb* o; w& K5 i& i/ W, ~8 l1 V6 X
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有tvb now,tvbnow,bttvb6 }& O( d- K' v0 O+ p
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。