[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
! F! g, k5 Q8 [. \  f/ yos.tvboxnow.com壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
2 _7 T+ L) A# L$ C. t  W適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
: k/ ~3 N  |1 E: x* r. k3 {0 q' Ztvb now,tvbnow,bttvb腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
0 h3 T6 d4 \$ l  r所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 ~( A, T. P$ q
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
9 I- S) F3 D6 ]" N( Ios.tvboxnow.com肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 i" f  H" G3 v) U
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
) d, T3 a5 p, ]" X3 O; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X. d$ q5 J/ o" p2 n1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用  ^$ ?3 v+ m: h, X

4 c5 c0 u/ ^2 g5 Q" D  s公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻3 R; V/ T* V( V3 l

" Y- u9 W1 f( j3 ]# J' Z: o3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間- _" ~# F/ {. U

5 O1 B% B' J9 f* U, X: @1 q; P/ k5、澆上蛋液
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. y' |# x3 g3 D# |# W公仔箱論壇6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
" [* W+ R2 ~; ~& E. |公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
4 P4 Y9 K5 Y6 {; Q) q/ ~! _' B) U家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
0 l  Z6 N& q4 ?! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
: W- N2 P3 p: {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
( r/ ]( x3 _  R0 b5 n8 X/ U公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。