蓑衣茄子的制作步骤：
z5 }* W# h6 q: b) w; e$ Z5 xos.tvboxnow.com1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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7 z l2 \' c! U! z8 cos.tvboxnow.com3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。os.tvboxnow.com6 P& D0 j+ v5 r) M" `
0 J, n* h/ J* Dtvb now,tvbnow,bttvb5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。os.tvboxnow.com. u! P, ^: y. `2 g' V5 s8 z3 i
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。公仔箱論壇$ n% `' C) q# h3 G( E% k. q$ m
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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! I+ v! K1 k- U$ x" }( I/ a公仔箱論壇8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb* ^ a" h0 t* {! `
2 i2 n+ l, \' N" j4 O9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。os.tvboxnow.com1 |1 t" b; B* g& }6 s
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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