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主料： tvb now,tvbnow,bttvb$ N! z7 ]( w; ]$ s7 O
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
+ |( ^6 A, R; U; F# \! Itvb now,tvbnow,bttvb辅料： tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ h! E0 X! L3 P. V2 D4 v% E
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 : m9 W2 x0 C/ i7 D# Q
调料： os.tvboxnow.com& Y- l" R R/ n. J
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
9 u4 J* l% e6 h) J公仔箱論壇做法：
/ d! E3 Q, d: |0 L2 c1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
6 n" G6 N* b* qtvb now,tvbnow,bttvb2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
8 M p _( r7 Q* e. C7 I9 O Ros.tvboxnow.com3鸡胗焯水沥干备用。 os.tvboxnow.com, ~% ?( }0 `3 p/ J& T
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 os.tvboxnow.com1 h$ f' a( A4 T/ l. }
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
# V. v$ S7 X0 Q- c9 H- cos.tvboxnow.com6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
- u; z7 V, I" ?8 T8 t- ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O; q U$ e+ g% V
膳食食疗：
5 h- }0 k5 ?) x, Sos.tvboxnow.com鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 公仔箱論壇0 ?5 X9 U- Y6 f7 ?
注意事项： tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 t+ \; ~! b P! _8 f
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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