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. Q$ K1 e6 H; M, ~: d ?鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
5 K4 R' ~0 Z& k' E2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：
9 Q5 u4 Q$ s* J" g: k: y洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
- \7 f7 b; X2 p6 k* N( I调料：
# n/ ~( o, S4 i+ p; q/ p公仔箱論壇红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 tvb now,tvbnow,bttvb: o7 e" X0 x0 k; e' k8 m |
做法： tvb now,tvbnow,bttvb: g* Y% \5 x! x( y$ m" Q
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
6 ^9 k& ?* Q6 r& [+ A( @2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
/ l0 o5 p* u& a) |8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3鸡胗焯水沥干备用。 $ G7 H A, O; K3 [. C" c
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ? W5 u8 I2 i4 t( {; x% X' }
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" a% {# G7 N
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( W! F. b$ f2 @
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 6 G! E% M/ j* Q* ~+ Q5 ?
膳食食疗： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 P) `" X1 N+ J- g" a- t
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 公仔箱論壇3 c0 \) w( X% N# @' h( K$ [
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这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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