. D0 q5 K9 N5 D5 C2 e公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ h! c" |. l2 X
主料： " P+ A# f, I: t+ f* \
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 1 M3 U3 V0 Q# P. O, ]) v
辅料： % |. |# h3 J# P8 \
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
: Y# Y. P4 X; N$ a' w% Z公仔箱論壇调料： 5 j. k; ^3 U$ g: G4 t# E
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
1 n' J( D: ~0 w* d4 I" g* d公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb. U" ]7 V( ^) P x, v5 G* P
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 ( j- ~6 N) F, S5 H
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 : N1 f- G/ `8 Q5 j
3鸡胗焯水沥干备用。
3 ]- f* ^0 R8 l9 J4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 y& i4 c' b8 L
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
# n) S% o) k" n% `$ ]公仔箱論壇6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
" x( d$ c4 U5 ]tvb now,tvbnow,bttvb7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M& f8 k( c4 H7 y3 d
膳食食疗： tvb now,tvbnow,bttvb M, ]" V. g/ _$ ]
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 tvb now,tvbnow,bttvb- E" {( K/ H/ O! o9 x* I* y. D
注意事项：
3 M9 r; g7 ^' x% X O公仔箱論壇这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
| 