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9 \6 V7 X# G) \1 C; M公仔箱論壇間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次* W+ Y* k4 ?* `' B+ T
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( h3 `; k7 Y; W- I+ @/ }
" T8 k: v) U2 \. z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:蔥、姜切大片待用$ O# h7 S" r+ ?. P0 i% X% v
_ e1 V* x& L, Ztvb now,tvbnow,bttvb5:蘿蔔洗凈後切成條狀3 V) I7 g* k, n3 m% i' I
& g% Z/ ]: m. H" ?2 {, i7 }os.tvboxnow.com6:將姜片鋪滿砂鍋底部公仔箱論壇* o+ |. N* H1 b q9 Z. C
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7:上面再鋪壹層蔥公仔箱論壇; h+ B8 w) F( i7 u7 V# ]
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8:將綽過水的排骨放入
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9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) v4 W5 w& y# h0 X! A& z2 E( _
! s# I" G, C2 f6 E8 ?10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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! K8 U+ F+ j' I+ ]% E& b: \os.tvboxnow.com11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火os.tvboxnow.com" I K& O; t, M, }6 K
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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