\" E* k% O/ T k ?, b) t. J9 C% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\" r. w6 P) L& G& N公仔箱論壇間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
8 G5 h; {5 f2 d# ios.tvboxnow.com
/ g9 k' `. N6 ]: F. }. u9 t2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
, j$ D4 T' O& ~- b1 S" w* i 2 ]) M: P' x1 l% g5 {2 g( X" b
3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
2 G3 q* n5 a5 Itvb now,tvbnow,bttvb
) C6 R6 ]$ M7 D* v+ C+ \0 I' m9 r公仔箱論壇4:蔥、姜切大片待用tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ U9 @/ B) |( l& v
; T& g8 A1 ^! m0 h! [5:蘿蔔洗凈後切成條狀6 v5 n* j9 m. J2 n8 `% T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% _+ Z4 w& e0 H6 N3 P$ v! |, U
6:將姜片鋪滿砂鍋底部( D8 ]3 j" Y; h- |1 ^+ `- s. C/ w& Q
 8 b/ o0 Y. { O
7:上面再鋪壹層蔥os.tvboxnow.com# U! ~7 O" g) J3 i
 4 c9 }( d" h; T5 n0 I5 R
8:將綽過水的排骨放入
0 {4 o$ ~8 `# {9 M; M& r- h6 H. o+ ios.tvboxnow.com : @! u, y$ [" S, T- D& h# S
9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
" G: a; c' ]+ B" @8 w0 s! qos.tvboxnow.com
2 h; u D* W! W) C3 X公仔箱論壇10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水os.tvboxnow.com8 D4 `9 ]( X) n- z, G+ h0 _$ [/ o
1 B- M ]0 b6 p4 B" {! x' }11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
; _6 ~9 M! J+ M9 ~ i8 ?8 H 公仔箱論壇* i' U& s, E8 E# w# V* S
12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火tvb now,tvbnow,bttvb# H. w2 D ]- q( P6 r
' C: w. a6 h; H1 \1 N註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 
