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[甜品] 紐約起司蛋糕


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【材  料】
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7 Z4 C+ n. G! Y- ?: }% U派皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 E( P, f. {4 E* _* Z5 r
奇福餅乾 154g
, C+ n9 j$ L4 D- F. `* x! Y肉桂 1/4小匙
9 z' t4 \3 }3 w! C1 e7 O  {核桃 20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; p. x+ ~1 _# R2 k$ S
糖 20g
4 W9 ]- W7 R& p/ v  ^# P0 x$ ]公仔箱論壇奶油 88g " B# x- I# v: l
內餡:os.tvboxnow.com- x3 U9 J9 y$ Z  l
奶油起司 500g
0 [! {0 {1 K" b3 r0 x' gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮細末 3/4小匙
' x8 i" q# u& R7 Q) s+ [' }( w4 aos.tvboxnow.com橘子皮細末 3/4小匙
- J; U: t" |; D0 s+ ]3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/8小匙
& o& n* `- Y% _/ U麵粉 1.5大匙
" f: w& d3 _' f. \' f  `- E鹽 1/8小匙
1 |3 G  Z: h4 D7 A0 C( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 100g os.tvboxnow.com! U- r# s9 Y# a: _0 N
全蛋 2∼3個
* `- n$ t* i! k8 ]$ `7 L* j蛋黃 1個
7 N8 }% g2 x% T' y) o* q, G( `7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1/8杯
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" a. e* R& ~+ ?
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【做  法】 公仔箱論壇, r0 R1 s; H! ^6 m2 p3 o" H

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* E: U  f" r3 O* c6 ]1.將餅乾壓碎,與核桃碎一起過粗篩,加入肉桂、糖、融化奶油拌勻,平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。公仔箱論壇2 U2 V3 W% @2 W/ T) o, R7 _9 ^+ W

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2.奶油起司放軟,加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
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3.糖、鹽、麵粉混合均勻,分2∼3次慢慢加入作法2的材料中,再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻,然後加入鮮奶油拌勻即可(勿過份攪拌)。公仔箱論壇& k7 i) y6 N8 E4 c; n

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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中,撫平表面,進220℃烤箱烤15分鐘後,改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固,取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
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