材料:tvb now,tvbnow,bttvb' k) x( y$ d( L$ y4 ]
雞肉120g
! D8 h' S. Z- o/ P) t蝦仁100g2 t/ l# X( B3 }" R2 F) w
冬菇4隻8 s2 a1 M: h' T8 `4 e* E
蒜頭、瑤柱各2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 e: O: {" O, E7 U7 A4 _5 _ [
菜心梗粒1/3杯
7 j% {& B5 w: X0 J7 I& P冷飯2碗
$ ~; I. G2 K7 W4 O( n& x9 b0 ~0 G9 T雞蛋2個(拂勻)
: H+ o9 H: _8 d( R K% q# W鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)
% m. p4 I2 d; `# J3 b1 _3 p清水1 杯! n3 ~2 V; s" e; S7 F. c. w
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醃料:
$ u4 q/ {0 M6 }" i, N# T6 N4 V! S1 |公仔箱論壇鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
V) M2 M- |2 X4 X) h; r, w- {os.tvboxnow.com生抽1茶匙
4 L2 O: I, K0 z- p0 z; T3 q胡椒粉、麻油各少許
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' P- X) k+ T. p$ a" v% rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:, {- a" h6 c' A9 Z: L
鹽、糖各1/2茶匙公仔箱論壇/ S# K7 g; K2 G. m9 ^* c& P A
生抽、老抽各1茶匙os.tvboxnow.com# V# \2 k8 o5 |/ B8 X
蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O, h% X4 P/ w! [, I# n" h2 f
胡椒粉、麻油各少許
# D. @ G; M% {; L粟粉水適量(後下)
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, s! E4 |/ a8 s5 v; s% U: t; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X% a, h: t' S/ U做法:
0 `0 l% K* B4 _9 N公仔箱論壇1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.
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7 S+ j1 L, h1 y$ }9 a, y* S3 N8 E/ zos.tvboxnow.com3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.1 H- d+ D1 O& z I- v& M8 d
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/ W) w" J. p( v$ F" u$ S5 R4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上. |
發表於 2013-10-3 04:26 PM
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